Die Schöne und der Metzger

Die Schöne und der Schlächter, in Coral Gables . Ford, der für das von der Kritik gefeierte Restaurant einen Michelin-Stern erhielt Stubborn Seed , wird seine kulinarischen Fähigkeiten bei Beauty and the Butcher mit einer Speisekarte unter Beweis stellen, die sich auf wechselnde saisonale kleine Teller und eine Auswahl verschiedener Fleischsorten konzentriert. „Die Schöne und der Schlächter“ ist eine Anspielung auf Fords Beziehung zu seiner ältesten Tochter Madelynn (der Schönheit) und sich selbst (dem Schlächter). Für weitere Informationen folgen Sie @beautyandthebutchermiami. Beauty & the Butcher verfügt über einen weitläufigen modernen Speisesaal mit Sitzgelegenheiten 160 , einschließlich 30 Sitzplätze bei The Bar und verbindet modernes Dekor mit dem Komfort eines Zuhauses. Eine glatte, grau geäderte Quarzstange verankert den Raum und umschließt eine Ausstellung trocken gereifter Fleischsorten. Warme erdfarbene Hölzer und glitzernde Bronzeakzente sind überall zu finden und Tischplatten und Esszimmerstühle wechseln zwischen weißen Quarz-, Honig- und Karamelltönen. Gemütliche Nischen sind mit waldgrünem Leder gepolstert und werden von kunstvoll dekorierten Bücherregalen abgesetzt. Die sanfte Beleuchtung der messingfarbenen Kronleuchter des Zimmers strahlt ein einladendes Licht aus, das durch die raumhohen Fenster bis zur Straßenecke reicht. Versteckt im hinteren Teil des Restaurants befindet sich ein privater Speisesaal mit Sitzplätzen für bis zu 30 sitzend bzw 60 Der Cocktail-Stil ermöglicht intime private Veranstaltungen. Das Äußere des Restaurants weist natürliche Elemente wie Roteichenholz und Kalkstein auf, während bronzefarbenes Metall den Eckeingang zum Restaurant umrahmt.