Tambourine Room by Tristan Brandt

Der Tambourine Room by Tristan Brandt , eingebettet in Carillon Miami Wellness Resort , bietet ein intimes Gourmet-Erlebnis mit 12 Sitzplätzen, das die moderne klassische französische Küche mit raffinierten asiatischen Einflüssen neu interpretiert. Ursprünglich eröffnet in 1958 als Raum für Cocktails und Gespräche wurde dieser ikonische Veranstaltungsort fast verwandelt 65 Jahre später von Chefkoch Brandt und seinem talentierten Team zu einem kulinarischen Reiseziel von Weltklasse gemacht.

In dieser Saison präsentiert das Menü von Chefkoch Tristan Brandt und Küchenchef Timo Steubing eine exquisite Balance aus französischer Tradition und zeitgenössischer Innovation. Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet und zeichnet sich durch die besten Zutaten aus, sodass jeder Bissen ein Erlebnis ist. Von der makellosen Royal Miyagi-Auster mit flüssigen Eisperlen und Wasabi bis hin zu den mediterran inspirierten rohen Hawaii-Garnelen spiegelt jeder Gang die meisterhafte Beherrschung des Geschmacks und der Technik des Küchenchefs wider.