Konservierung der Ernte

Lernen Sie praktische Techniken zur Verlängerung der Lebensdauer von Fresh , saisonale Produkte in einem praktischen Workshop inmitten der tropischen Fülle von Fruit & Spice Park . Die Erntekonservierung findet am Samstag statt, 14. Juni , und führt die Teilnehmer in grundlegende Methoden der Lebensmittelkonservierung mit vor Ort angebauten Zutaten ein.

Dieser auf Demonstrationen basierende Kurs ist sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene konzipiert und behandelt eine Reihe von Techniken – darunter Trocknen, Einlegen und Einmachen – mit einem Schwerpunkt auf den einzigartigen Aromen und Texturen tropischer Früchte und Gemüse. Neben praktischen Tipps, The Workshop untersucht, wie Konservierung dazu beitragen kann, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, die saisonale Ernte zu verlängern und eine stärkere Verbindung zu lokalen Lebensmittelsystemen zu fördern.

In der üppigen Umgebung von Fruit & Spice Park Der Kurs ermutigt die Teilnehmer, sich direkt mit der Landschaft und ihrer vielfältigen Pflanzenwelt auseinanderzusetzen. Die Plätze sind begrenzt, eine Voranmeldung wird empfohlen.