Hommage an Chefkoch Paul Bocuse
Dieses Ereignis ist vergangen.
Genießen Sie ein exquisites französisches kulinarisches Erlebnis, das einer der einflussreichsten Persönlichkeiten der Gastronomie Tribut zollt. Das Chef Paul Bocuse Tribute Dinner findet statt am Dienstag, 11. Februar im Bouchon Bistro feiern wir den Geburtstag und das bleibende Vermächtnis eines kulinarischen Pioniers, der die globale Lebensmittellandschaft verändert hat.
Die sorgfältig kuratierte Three Das 1-Gänge-Menü zum Festpreis bietet legendäre Gerichte, die entscheidende Momente in der Karriere von Chefkoch Bocuse markierten, darunter seine berühmte Soupe aux Truffes Noires VGE, die er dem französischen Präsidenten Valéry Giscard d'Estaing im Élysée-Palast servierte 1975 . Die Gäste werden außerdem das raffinierte Filet de Boeuf Rossini mit gebratener Foie Gras und die traditionelle Tarte Tatin zum Nachtisch genießen.
Das im historischen La Palma-Gebäude untergebrachte Bouchon Bistro bietet eine elegante Kulisse für dieses unvergessliche kulinarische Ereignis. Der im mediterranen Stil gehaltene Veranstaltungsort, entworfen vom Designer und langjährigen Bouchon-Mitarbeiter Adam D. Tihany, spiegelt die authentische French Bistro Atmosphäre, die sowohl Chefkoch Thomas Keller als auch sein Mentor Chefkoch Bocuse während ihrer gesamten Karriere verfochten haben.
Ein Teil des Erlöses aus dem $ 150 Der Preis des Festpreismenüs kommt der Paul-Bocuse-Stiftung zugute.
