Genießen Sie einen Familienausflug zur Knaus Berry Farm

Besuchen Sie die Knaus Berry Farm in Redland

Eingebettet zwischen Miami, den Florida Everglades und den Florida Keys liegt das idyllische Redland Agricultural Area des South Dade . In der benachbarten Gemeinde Redland, die für ihre Landwirtschaft Homestead , vereinen sich verschiedene Kulturen, Traditionen und die Natur. In der heutigen Zeit sind nur wenige Dinge konstant geblieben, und das Festhalten an diesen Bruchstücken ist mehr als ein Akt der Tradition und Hingabe. Die Erhaltung von Landwirtschaft und Tradition ist ein integraler Bestandteil unserer Gemeinschaft.

Genießen Sie Ihr Bauernhoferlebnis

Eines der Juwelen der Mid-Century-Ära Miamis ist noch heute im historischen Redland Agricultural Area in Betrieb. Seit den 1950er Jahren ist die Knaus Berry Farm ein besonderer Ort, um einen beliebten Klassiker South Dade zu genießen: Knaus Berry Zimtschnecken direkt aus dem Ofen, dazu ein köstlicher Erdbeer-Shake.

Der Hofladen bietet die Möglichkeit, Erdbeeren und Tomaten selbst zu pflücken, sowie traditionelle Bauernhofkuchen in folgenden Geschmacksrichtungen: Apfel-, Kirsch-, Blaubeer-, Limetten-, Guaven-, Pekannuss- und Shoofly-Pie. Es werden auch saisonale Produkte angeboten, die zeigen, was die Bauernhöfe in Miami anbauen können. Sie finden hier unter anderem grüne Bohnen, Kürbis, Zucchini, Gurken, Okra, Auberginen, Zuckermais und lokal angebaute Homestead Tomaten. Ihre Guaven-, Erdbeer- und Guaven-Chili-Gelees sind exquisite Köstlichkeiten.

Der Bauernhof ist günstig an der State Road 997 , Ecke Krome Avenue West 177th & SW 168th Street gelegen. Dort finden Sie eine große Scheune und ein Feld auf einem Eckgrundstück. Kreditkarten werden akzeptiert, und Gäste sind von November bis Mitte April während der Redland-Landwirtschaftssaison herzlich willkommen. Der Betrieb ist montags geschlossen und von Dienstag bis Sonntag von 8 Uhr bis 17:30 Uhr geöffnet. Speisekarte, Zeitplan und Neuigkeiten werden auf der Website des Bauernhofs und auf dessen Social-Media-Seiten aktualisiert.

Geschichte der Knaus Beerenfarm – Wie hat alles angefangen?

Die Geschichte der Knaus Berry Farm beginnt im 1924 , als die Brüder Jess und Harley Knaus von Missouri nach Miami zogen, um dort im Baugewerbe zu arbeiten. Nach dem 1926 Hurrikan begannen sie, das Land zu bewirtschaften und bauten Gemüse auf einem 80 Hektar großen Grundstück in der Nähe der heutigen Homestead Air Reserve Base an.

Im 1934 ermöglichte ihnen ihr Erfolg den Bau von zweistöckigen Häusern in der Nähe des heutigen Standorts der Knaus Berry Farm, wo Jess' Söhne Russell und Ray aufwuchsen. Im 1942 trieben die Sorgen der Kriegszeit die Familie zurück nach Missouri. Russell kehrte 1954 nach Florida zurück, um Erdbeeren anzubauen, 1956 schloss sich Ray ihm an. Die Familie wird oft fälschlicherweise für eine Familie mit amischem Hintergrund gehalten, tatsächlich ist ihr Erbe jedoch eher mit der Dunker-Tradition verwandt.

Die Geschwister eröffneten einen Verkaufsstand am Straßenrand, um ihre Produkte zu verkaufen. Nachdem ein Börsenmakler die Kekse von Rays Frau gelobt hatte, fasste die Idee für eine Bäckerei in Redland Fuß. Seitdem begeistert die Familie die Einheimischen mit ihrem köstlichen Gebäck.

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