Wo man die beste lateinamerikanische Küche in Miami findet

Es ist einfach, in Miami ein gutes lateinamerikanisches Restaurant zu finden. Als Herzstück der lateinamerikanischen Kultur in den USA finden Sie hier Restaurants, die das gesamte Spektrum von mexikanisch bis argentinisch abdecken. 

Ob Sie nun peruanische Gourmetküche oder ein mehrgängiges kolumbianisches Degustationsmenü in einem MICHELIN-Sternerestaurant suchen, Greater Miami & Miami Beach bietet eine große Auswahl an köstlichen Speisen.

Genießen Sie ein brasilianisches Festmahl im Fogo de Chão

In brasilianischen Steakhäusern ist „Rodizio“ eine gängige Speiseart, bei der Kellner mit Spießen voller schmackhafter, gegrillter Fleischsorten durch den Speisesaal gehen und Portionen abschneiden, sobald Gäste sie herbeiwinken. Es ist ein wahrer Genuss für Augen und Gaumen, und am besten erlebt man es im Flagship-Restaurant von Fogo de Chão in Coral Gables oder in der Filiale in South Beach .

Die Kellner – oder Gauchos, wie sie genannt werden – sind alle speziell darin geschult, Fleisch zuzubereiten, zu kochen und zu schneiden, was dem Rodizio-Erlebnis ein erstklassiges Serviceniveau verleiht. 

Sie werden außerdem mit einer kompletten Salatbar verwöhnt, die als eigenständige Mahlzeit dienen könnte, sowie mit vielen traditionellen brasilianischen Beilagen, darunter Reis, Bohnen, Polenta und Farofa. 

Spüre die Hitze in Los Fuegos

Francis Mallmann, Star der Fernsehsendung „Chef's Table“, betreibt sein eigenes Steakhouse im luxuriösen Hotel Faena Miami Beach in Mid Beach . Sie werden wissen, dass Sie Los Fuegos By Francis Mallman gefunden haben, wenn Ihnen der unverwechselbare Duft des holzbefeuerten Grills in die Nase steigt, der den luxuriösen, rot-goldenen Speisesaal erfüllt. 

Die Steaks nehmen den Rauch des Grills auf, wodurch köstliche Portionen erstklassigen Rindfleischs mit Aromen entstehen, die in Miami ihresgleichen suchen. 

Der Rest der Speisekarte bietet eine schmackhafte Auswahl an argentinischen Plancha-Gerichten (scharfes Anbraten bei hoher Temperatur mit leichter Rauchentwicklung), darunter Speisen wie im Holzofen gegarte Garnelen, Artischocken und Rindfleisch-Empanadas.

Genießen Sie venezolanische Arepas im La Latina

Es sollte keine große Überraschung sein, dass ein Lokal namens La Latina hervorragendes lateinamerikanisches Essen serviert. Dieser kleine Imbiss im Schatten der Hochhäuser von Midtown Miami serviert durchweg einige der besten Arepas in Miami. 

Die aus Mais hergestellten, taschenartigen Sandwiches sind mit allem Möglichen gefüllt, von würzigem Hühnerfleisch bis hin zu Reis und Bohnen. Sie sind schon groß genug, um als Mahlzeit für sich zu dienen, aber um den vollen Geschmack der venezolanischen Küche zu erleben, sollten Sie auch eine Portion Tequeños bestellen. 

Egal, wofür Sie sich entscheiden, fragen Sie unbedingt nach einer Quetschflasche Guasacaca, einer Essigsauce auf Avocadobasis, die jeden Geschmack perfekt zur Geltung bringt.

Großartiges guatemaltekisches Restaurant in Antigua Guatemala

Das Restaurant Antigua Guatemala, benannt nach einer der architektonisch beeindruckendsten Städte Mittelamerikas, ist der perfekte Ort, um Speisen aus der Stadt zu probieren, nach der es benannt ist. Unter den grünen Markisen entlang der West Flagler Street in Little Havana findet man ein einfaches, familiengeführtes Restaurant, in dem die Besitzer Gerichte aus ihrer Heimat zu erschwinglichen Preisen servieren. 

Beginnen Sie mit einer Auswahl von Fresh Ceviches oder gepresste Säfte, dann gehen Sie zu gegrillten Rindfleisch- oder Hühnchen-Fajitas über, die eine guatemaltekische Variante dessen bieten, was Sie wahrscheinlich in mexikanischen Restaurants gegessen haben. 

Zum Abschluss noch ein cremiges Tres Leches als Dessert und Sie sind immer noch für unter 30 Dollar aus dem Haus.

Erleben Sie kubanisches Essen und Kultur in Versailles

Wenn sich ein kubanisches Restaurant in Miami als Wahrzeichen bezeichnen darf, dann ist es das ehrwürdige Versailles an der Calle Ocho in der Little Havana . 

Dieses riesige Restaurant ist zu einem Treffpunkt für die kubanisch-amerikanische Gemeinde Miamis geworden, wo sich Großväter und Großmütter treffen, um Kaffee zu trinken und über die alte Heimat zu sprechen, und Familien den verspiegelten Speisesaal für Arroz Imperial, Ropa Vieja und Pollo a la Plancha füllen. 

Die Kellner tragen Hemden und Krawatten, und das Lokal wirkt irgendwie elegant und gleichzeitig leger. Ein Besuch in Miami ist ein absolutes Muss, obwohl es auch bei Einheimischen sehr beliebt ist.

Dominikanische Küche & Tanz im Club Tipico Dominicano

Um in die dominikanische Küche und Kultur einzutauchen, besuchen Sie den traditionsreichen Club Tipico Dominicano in Allapattah . 

Dieser Restaurant-Club ist seit Mitte der 1980er Jahre der Treffpunkt der dominikanischen Gemeinde in Miami und bietet tagsüber klassische Gerichte wie geschmortes Ziegenfleisch und Fisch in Kokosnusssauce an, die sich abends in einen Club für lateinamerikanische Musik verwandeln. 

Der Club Típico wurde von Miami New Times als „Bester lateinamerikanischer Club“ ausgezeichnet, ist aber vor allem familienfreundlich und der perfekte Ort, um sich zu entspannen und köstliches Essen sowie die herzliche Gastfreundschaft der Dominikanischen Republik zu genießen.

Ein wahrhaft kolumbianisches kulinarisches Abenteuer im Elcielo Miami

Küchenchef und Inhaber Juan Manuel Barrientos erhielt einen MICHELIN-Stern für seine moderne Interpretation der kolumbianischen Küche im Elcielo Miami , einem wunderschönen Restaurant direkt am Wasser in Brickell . 

Das 18-Gänge-Degustationsmenü des Restaurants bietet ein kulinarisches Erlebnis, bei dem jeder Gang den vorherigen übertrifft. Es beginnt mit exotischen Getränken wie Passionsfrucht-Mistella und Stachelannone-Champagner und geht dann weiter mit einer Reihe köstlicher Gerichte, darunter Krabben-Empanadas, saisonale Suppen, Kreuzkümmelreis mit Ente und Hummerbrötchen.

Das Menü richtet sich an alle, die ein unvergleichliches kulinarisches Abenteuer erleben möchten, denn zum Angebot gehören auch der „Baum des Lebens“, ein Yucca-Brot, das wie ein Bonsai-Baum aussieht, und die „Schokotherapie“, bei der der Kellner die Schokolade direkt in Ihre Hände gießt. 

Besondere Anlässe mit kulinarischen Erlebnissen der Extraklasse: Im Elcielo erleben Sie eine Erinnerung, von der Sie noch Jahre später sprechen werden.

Geräuchertes, saftiges Brathähnchen bei Dando La Brasa

In vielen lateinamerikanischen Ländern, insbesondere in denen nahe der Karibik, gehört das Brathähnchen am Straßenrand zum Alltag. Auf dem Heimweg kaufen die Familien ein ganzes Hähnchen, und dann gibt es Abendessen für alle. 

Auf dem Coral Way, etwas außerhalb von Brickell, bringt Dando La Brasa ein Stück dieser Kultur nach Miami. 

Jedes Hähnchen wird 48 Stunden lang in einer geheimen Gewürzmischung mariniert und anschließend in einem Drehofen gebraten. Für Hähnchen-Puristen ist die Bestellung eines ganzen, halben oder viertel Hähnchens selbstverständlich. Der intensive, rauchige Geschmack, der durch Dandos Röstverfahren entsteht, eignet sich hervorragend für andere Gerichte, wie zum Beispiel Hähnchenlasagne vom Drehspieß, Empanadas und Kroketten.

Peruanisches Ceviche und mehr im El Chalán

Wenn Sie Lust auf peruanische Spezialitäten haben, bietet El Chalán in Westchester seit 1985 erstklassiges Ceviche an.

Es ist ein unscheinbares, familiengeführtes Lokal, das sich auf peruanische Meeresfrüchte spezialisiert hat. Die Gäste kommen vor allem wegen des zitronigen Ceviche, aber besonders wegen der kreativen Fischgerichte wie Pescado al Chalan mit Meeresfrüchte-Béchamel und Garnelen. 

Für Fleischliebhaber ist Lomo Saltado ebenfalls eine hervorragende Option. 

Besucher des South Beach finden die gleiche Speisekarte im Chalan im Beach an der Ecke 16th Street und Washington Ave.

Ecuadorianische Küche kommt nach Miami ins La Pata Gorda

Die ecuadorianische Küche, die in Miami lange Zeit unterrepräsentiert war, erlebt gerade einen Boom. Ein wichtiger Faktor für die jüngste Popularität ist das Essen im La Pata Gorda , das sich entlang der Miracle Mile in Coral Gables befindet. 

Das holzgetäfelte Interieur erinnert an rustikale Restaurants in Guayaquil, während die lange Speisekarte mit über 40 traditionellen Gerichten das Beste der regionalen Küche präsentiert. 

La Pata Gorda ist bekannt für seine Meeresfrüchte, angefangen bei Mangrovenkrabbenkroketten und Krabben-Chopsue, serviert mit Reis und gebratenen Kochbananen. Außerdem gibt es eine ganze Meeresfrüchte-Parrillada, bei der das übliche Steak und die Wurst durch gegrillten Oktopus, Garnelen und den Fang des Tages ersetzt werden.

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