Miami Spice Wynwood und Miami Design District Restaurants

Wynwood und das Miami Design District ziehen mit ihren Kunst- und Luxusdesignergeschäften viele Besucher an, aber auch die Gastronomieszene ist sehr aufregend. Dank einer Mischung aus lokalen Geheimtipps und mit MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Restaurants ist man in diesen Vierteln nie weit von einem köstlichen, international inspirierten Essen entfernt.

Beide Regionen sind während Miami Spice gut vertreten, wenn viele der Top-Restaurants im August und September spezielle Drei-Gänge-Menüs zu Sonderpreisen anbieten. Mit Mittag- und Brunchpreisen von 40 Dollar, Abendessen zwischen 50 und 65 Dollar und einer neuen Miami Spice Reserve-Kategorie ab 95 Dollar sind hier unsere Lieblingsrestaurants, die am Miami Spice-Programm teilnehmen und die Sie diesen Sommer unbedingt besuchen sollten.

SORA by Hotel Collection

Gönnen Sie sich ein japanisch inspiriertes kulinarisches Erlebnis im SORA by Hotel Collection , einem eleganten Restaurant in Wynwood, das für sein Omakase, seine Cocktails und seinen Kaviar bekannt ist – sowie für seine speziellen Thunfisch-Schneidezeremonien, bei denen jedes zarte Stück Fisch vom meisterhaften Küchenchef Stück für Stück abgeschnitten wird.

Wenn es angeboten wird:

• Das Miami Spice Abendmenü 50 Dollar wird von Mittwoch bis Samstag angeboten.
• Abendessen 65 Dollar von Dienstag bis Freitag.

Was wir bestellen: Das Angebot reicht von einem Trio handgerollter Gerichte bis hin zu größeren Tellern wie Wagyu-Steak auf heißem Stein . An ausgewählten Tagen können Sie an der berühmten Zeremonie des Blauflossenthunfisch-Schneidens teilnehmen, die im Rahmen des SORA Reserve-Menüs ab 95 US-Dollar angeboten wird. Nachdem Sie sich an den Vorspeisen gütlich getan haben, können Sie zusehen, wie der riesige Thunfisch direkt vor Ihren Augen in frisches Sashimi und Handrolls verwandelt wird.

Sparrow Italia

Besuchen Sie Sparrow Italia in Wynwood und genießen Sie ein italienisch inspiriertes Steakhouse-Essen in sinnlichem Ambiente. Mit seiner imposanten, gewölbten Holzdecke, dem tiefer gelegenen Speisesaal und Live-Auftritten bietet das Sparrow eine coole Supper-Club-Atmosphäre, die sich hervorragend für besondere Anlässe eignet.

Wenn es angeboten wird: 

• Das Abendmenü 65 Dollar ist von Dienstag bis Donnerstag erhältlich.

Was wir bestellen: Knusprige Arancini und Wagyu-Carpaccio bilden den Auftakt der Vorspeisen. Von dort aus haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Pastagerichten wie Mikeys scharfen Rigatoni alla Vodka oder etwas Herzhafterem, wie einem 14-Unzen-Prime-Bone-in-Cowgirl-Ribeye . Zum Dessert sollten Sie den Zitrus-Olivenölkuchen mit Passionsfruchtsorbet nicht verpassen.

DOYA

DOYA in Wynwood hat sich die MICHELIN Bib Gourmand-Auszeichnung schon mehrfach verdient und bietet moderne griechische und türkische Küstenküche in einem warmen, geselligen Ambiente.

Wenn es angeboten wird : 

• Miami Spice Mittagessen 40 Dollar – die ganze Woche.
• Abendmenü 65 Dollar die ganze Woche.
• Das 95 Dollar-Reservierungsmenü ist die ganze Woche über verfügbar.

Was wir bestellen: Das Mittagessen ist ein idealer Einstieg, um in einem der besten Restaurants in Wynwood warme und kalte Mezze- Platten zum Teilen sowie im Holzofen zubereitete Fleischgerichte zu genießen. Auch das Abendessen greift diesen Geist auf und bietet gegrillten Oktopus und Trüffel-Orzo . Denken Sie gar nicht erst daran, das geliebte Baklava als Dessert auszulassen.

Für ein intimeres Erlebnis bietet DOYA das Reserve-Erlebnis an, bei dem Sie an den Tisch von Küchenchef Erhan Kostepen gelangen und ein mehrgängiges Menü im Familien-Stil genießen. Genießen Sie kalte und warme Speisen, die nacheinander serviert werden, sowie drei Desserts und zwei Cocktails pro Person.

Nami Nori

Nami Nori im Miami Design District ist eine ungezwungene Temaki-Bar, die sich auf offene Sushi-Handrollen spezialisiert hat. Der gemütliche, holzgetäfelte Ort setzt auf Minimalismus und vermittelt so ein elegantes, authentisch japanisches Flair.

Wenn es angeboten wird: 

• Miami Spice Mittagsmenü 40 $ – nur wochentags.
• Abendmenü 50 $, nur an Wochentagen.

Was wir bestellen: Zu den Höhepunkten des Mittagessens zählen die über offenem Feuer gerösteten Maisrippchen und das Wasabi- Gurken-Tataki sowie Kokosgarnelen und verschiedene Handrolls . Zum Abendessen wird das Angebot an Handrolls noch erweitert, von klassischen Thunfisch-Avocado-Rollen bis hin zu Kanpachi-Ananas . Wenn Sie mit jemandem zusammen essen gehen, bestellen Sie zum Nachtisch den Mochurro und den Sesam -Miso-Schokoladenkeks – Sie werden beide probieren wollen.

Double Knot

Double Knot ist der Miami-Ableger des beliebten Izakaya-Konzepts von Starkoch Michael Schulson aus Philadelphia und befindet sich nur wenige Schritte von Wynwood Walls entfernt. Betreten Sie diesen angesagten Laden und entdecken Sie ein lebhaftes, schummrig beleuchtetes Restaurant, das an die entspannten Tavernen Japans erinnert.

Wenn es angeboten wird: 

• Das Miami Spice Dinner wird täglich für 65 Dollar angeboten. 

Was wir bestellen: Wählen Sie jeweils eine Vorspeise aus den Kategorien „Knusprig“, „Klein“ und „Kalt“ – zum Beispiel Gelbschwanz-Carpaccio , scharf gebackene Jakobsmuscheln und Krabben sowie einen Garnelen-Taco – bevor Sie zu den Hauptgerichten übergehen. Wählen Sie ein Robatayaki (gegrillte Spieße), ein Fleisch- oder Fischgericht und eine Beilage. Die Udon Mazemen und das Kobe-Rindfleisch vom Robata-Grill sind es wert, dass man daraus ein ganzes Menü kreiert.

Tacos Atarantados

Die Sala de Despecho in Wynwood, ein Nachtclub, in dem man „seinen Liebeskummer wegtrinken“ kann, dient tagsüber gleichzeitig als Tacos Atarantados . Hier gibt es authentisches mexikanisches Streetfood in einer lockeren und ungezwungenen Atmosphäre.

Wenn es angeboten wird: 

• An Wochentagen wird ein Mittagessen 40 Dollar angeboten.

Was wir bestellen: Als Vorspeise Frijoles Atarantados , ein Bohneneintopf mit Speck, Chorizo, Paprika, Rind- und Schweinefleisch al Pastor. Als Hauptgericht können Sie zwischen Tacos mit Fleisch wählen, das am Trompo (einem vertikalen Drehspieß) zubereitet wird , zum Beispiel Ribeye oder Carne Asada . Zum Dessert empfiehlt sich ein Klassiker: Churros, die in Dulce de Leche getaucht werden, oder etwas Ausgefalleneres: ein Dulce-de-Leche-Trüffel-Taco mit Käsekruste, Karamellsauce und gehackten Walnüssen.

La Ferneteria

La Ferneteria dessen Ursprünge in Buenos Aires, Argentinien liegen, bietet moderne italienische Wohlfühlküche auf einer Dachterrasse im neunten Stock von Wynwood mit atemberaubendem Blick auf die Skyline des Viertels. Dieses Restaurant mit Lounge bietet neben köstlichem Essen auch ein hochdramatisches Ambiente mit tropisch-surrealem Design, üppigem Grün und gelegentlichen Feuertänzern.

Wenn es angeboten wird: 

• Das Abendmenü 65 Dollar ist von Mittwoch bis Sonntag erhältlich. 

Was wir bestellen: Zu den Highlights der Vorspeisen zählen gerösteter Oktopus mit Kartoffeln und Lammspieße mit Romesco-Sauce. Die verwöhnenden Hauptgerichte reichen von cremigen Cavatelli in Steinpilzcreme und Trüffelöl bis hin zum Fang des Tages mit einem warmen Salat aus Tomaten, Auberginen und Fenchel. Lassen Sie Platz für eines der vier Desserts – wir entscheiden uns für die Mille-Feuille . Dieses geschichtete Gebäck wird mit Kardamomcreme und Mandarine serviert.

L’Atelier de Joël Robuchon

Erleben Sie eines der renommiertesten Gourmetrestaurants Miamis im L'Atelier de Joël Robuchon , dem einzigen Zwei-MICHELIN-Sterne-Restaurant der Stadt. Das elegante französische Restaurant bietet eine zeitgemäße Interpretation der französischen Küche mit einer offenen Küche, die die kulinarische Kunstfertigkeit voll zur Geltung bringt.

Wenn es angeboten wird:

• 95 Dollar-Mittagsmenü „Miami Spice Reserve“: Freitags und samstags
• 155 Dollar-Menü der Miami Spice Reserve: Dienstag bis Sonntag

Was wir bestellen: Zum Mittagessen bietet das dreigängige Chef's Experience Foie gras royale mit Parmesanschaum, Tomaten aus alten Sorten mit geröstetem Rote-Bete-Salat und Ibérico-Schweinefleisch , abgerundet mit einer Schwarzwälder Schokoladencreme mit Kirschen und Kirsch-Chantilly. Wer sich das Reserve-Dinner gönnt, kann ein Vier-Gänge-Menü erwarten, das unter anderem eine Heilbutt-Brandade (ein seidig-aufgeschlagenes Heilbutt-Püree) mit Lauch-Vinaigrette und Serrano-Chili-Coulis beinhaltet.

Le Jardinier

Für ein gehobenes französisches Speiseerlebnis besuchen Sie Le Jardinier im Miami Design District , wo Sie eine raffinierte, gemüsebetonte Interpretation der französischen Küche erwartet. Das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Restaurant ist bekannt für seine elegante Präsentation und die Verwendung saisonaler Zutaten. Miami Spice bietet daher die ideale Gelegenheit, die hochgelobte Speisekarte zu einem erschwinglicheren Preis zu genießen.

Wenn es angeboten wird:

• Mittagsmenü 40 Dollar von Dienstag bis Sonntag erhältlich.
• Abendmenü 65 Dollar von Dienstag bis Sonntag erhältlich.

Was wir bestellen: Zum Mittagessen empfiehlt sich als Vorspeise eine Wassermelonen-Gazpacho , ein Salat aus Boston -Salat mit Minze , Birne und Tapioka-Crackern oder ein Burrata-Salat . Als Hauptgericht stehen Ihnen unter anderem Pappardelle-Nudeln in Zitronen-Aioli, Forelle mit knusprigen neuen Kartoffeln und Wagyu-Pichana mit geröstetem Kürbis zur Auswahl. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit einer Kugel veganem Eis und Sorbet, einem Erdbeer-Eclair oder einer Karamell-Sabayon ab, einer mousseartigen Vanillesauce, die mit Schokoladenpudding serviert wird.

Zum Abendessen wird die Speisekarte um gehobene Vorspeisen wie Wolfsbarsch-Crudo und Ziegenkäsesalat erweitert, während bei den Hauptgerichten gebratene Hähnchenbrust und Hanger-Steak hinzukommen. Die Dessertauswahl bleibt unverändert.