Miamis bemerkenswerte Starköche und Gastronomen

Sie haben sie im Fernsehen gesehen, kulinarische Wettbewerbe beurteilt und uns gezeigt, wie sie ihre Lieblingsgerichte zubereiten können, und jetzt können Sie in den Restaurants dieser berühmten Köche im Großraum Miami und Miami Beach speisen. Einige sind Superstars der Heimatstadt, und einige haben sogar Auszeichnungen von MICHELIN und den James Beard Awards erhalten. Hier ist ein mit Sternen gespickter Blick auf das Wer ist wer von Miami-Köchen und wo Sie ihre Küche genießen können.

Gordon Ramsay bringt Hell’s Kitchen nach Miami

Der britische Koch Gordon Ramsay braucht keine Einführung. Er ist für sein heftiges Geduld in der Küche genauso berühmt wie für sein globales kulinarisches Reich. Der Prominente Koch hat harte Rechte an Restaurants mit acht MICHELIN-Sternen, und er ist in zahlreichen TV-Sendungen zu Gast, darunter „Hell’s Kitchen“, „Kitchen Nightmares“ und der neue „Secret Service“, wobei viele weitere in Produktion sind. Ramsay hat sein kulinarisches Reich mit einem Außenposten von Hell’s Kitchen in der Innenstadt von Miami nach Miami ausgedehnt. Ardent-Fans finden charakteristische Gerichte wie Rindfleisch Wellington, in der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln, Hummerrisotto in einer Safranbrühe und den dekadenten klebrigen Toffeepudding.

MICHELIN-Sterne-Restaurant von Jeremy Ford

Jeremy Ford hat die kulinarische Note von Midas: Fast alles, was er berührt, verwandelt sich in Restaurantgold. Die in Florida geborene Person mit einer lustigen, entspannten Persönlichkeit eroberte nach dem Sieg in Bravos „Top Chef“-Saison 13 Ruhm und tritt regelmäßig in nationalen Morgenfernsehsendungen auf, um seine kulinarischen Talente zu präsentieren.

Ford’s Stubborn Seed in South Beach sollte Ihre Liste der Restaurants auffüllen. Der Koch hat zahlreiche Auszeichnungen vergeben, den MICHELIN-Stern des Restaurants beibehalten und in 2025 Jahren einen MICHELIN Green Star für nachhaltige Gastronomie erhalten. Das talentierte Team in der offenen Küche von Stubborn Seed zaubert einfallsreiche Teller mit Speisen und Kunst für das Verkostungsmenü und macht mit Gemüse Wunder. Ford bezieht Zutaten aus seinem eigenen Bio-Land, Ford’s Farm in Homestead.

Einheimische Michelle Bernstein kocht den Geschmack von Miami

Miamis Speisen schmecken besser dank Küchenchefin Michelle Bernstein (auch „Michy“ genannt), eine seit Jahrzehnten bekannte Ikone in der Restaurantszene von Miami. Der quirlige Koch aus Miami und der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Koch war Gastrichter bei landesweit übertragenen kulinarischen Wettbewerbsprogrammen, darunter Bravos „Top Chef“ und Food Networks „Chopped“. In Miami veranstaltet sie zwei mit dem Emmy Award ausgezeichnete Fernsehsendungen: „Check, Please! Südflorida“ und die Wochenendshow „SoFlo Taste“, bei der sie kulinarische Einblicke und Rezepte bietet. Sie kocht auch Segmente auf „Good Morning America“.

Bernsteins kulinarischer Einfluss ist in der gesamten Region spürbar, unter anderem im vom MICHELIN empfohlenen Cafe La Trova in Little Havana , wo die Gäste ihre moderne Interpretation kubanischer Klassiker erleben und gleichzeitig Live-Unterhaltung genießen können. Die Köchin hat kürzlich ihr geliebtes Restaurant Sra. Martinez in Coral Gables wiedereröffnet. Genießen Sie Kroketten mit Carbonara und Ochsenschwanzpaella. Halten Sie Ausschau nach Nächten, in denen die Küchenchefin ihr berühmtes frittiertes Hähnchen zubereitet. Probieren Sie die kubanischen und karibischen Gerichte von Bernstein und probieren Sie La Canita mit seinen Standorten in Bayside Marketplace in der Innenstadt von Miami und Kendall.

Speisen am Wasser von Iron Chef Richterin Donatella Arpaia

Avid Foodies werden Chefköchin Donatella Arpaia als Hauptrichterin für „Iron Chef America“ und von ihren regelmäßigen Auftritten als kulinarische Mitwirkende bei der „Today Show“ von NBC auszeichnen. Der zum Anwalt ernannte Gastronom hat ein Flair für köstliche italienische Speisen und besaß eine Reihe von Restaurants mit MICHELIN-Anerkennung. Sie gründete NOMA Beach at Redfish , ein Restaurant am Wasser in Coral Gables , wo die Gäste einen atemberaubenden Ausblick und eine auf Meeresfrüchte ausgerichtete Speisekarte genießen können, die von Arpaias italienischen Wurzeln und ihrer Zeit in Miami beeinflusst ist. Arpaia ist vor allem für ihre hausgemachten Fleischbällchen bekannt, aber die Speisekarte ist reich an hausgemachten Pasta- und Meeresfrüchtegerichten, und es gibt auch eine rohe Auswahl an Bars. Das bezaubernde Restaurant am Wasser ist ein großartiger Ort für ein entspanntes Mittagessen oder ein besonderes Abendessen.

Probieren Sie Adrianne Calvos Kochen für sich selbst

Adrianne Calvo, eine kubanische amerikanische Chefköchin mit feurigem rotem Haar, hat alles getan, von der Erstellung von Kochbüchern bis hin zur Hauptrolle in ihrer von Emmy nominierten YouTube- und Podcast-Serie „Searching for Maximum Flavor“, in der sie Food-Szenen rund um die USA erkundet. Calvo hat eine dynamische Vor-Ort-Präsenz und hat an erstklassigen kulinarischen Shows wie Staffel 9 von „Chopped“ und „Beat Bobby Flay“ von Food Network teilgenommen. Sie hat auch kulinarische Kames auf „The Today Show“, „Good Morning America“, „Fox & Friends“ und CNN gemacht.

Calvo leitet zwei beliebte Restaurants in Miami, darunter das Vineyard Restaurant and Bar von Chefkoch Adrianne in Kendall, wo sie erfinderische amerikanische Küche mit kalifornischen Weinen kombiniert, darunter ihr eigenes Napa Valley Cabernet Sauvignon, und ist bekannt für ihre monatlichen „Dark Dining“-Dinner. Und wenn Sie an einer Veranstaltung im Hard Rock Stadium im Miami Gardens teilnehmen, können Sie im Cracked by Chef Adrianne nach ihren lustigen Meeresfrüchten Ausschau halten.

Rocco Carulli bringt Spaß zum Essen in Wynwood

Als Küchenchef und Eigentümer des R HouseRestaurants in Wynwood hat sich Rocco Carulli in Miamis kulinarischer Welt einen großen Namen gemacht für seine lateinamerikanischen Gerichte und die beliebten Wochenend-Drag-Brunch-Auftritte des Restaurants. Gloria Estefan, Musikkönigin von Miami, ist sogar in die Conga-Linie eingestiegen. Die Nation bemerkte den Prominentenkoch zuerst, nachdem er in Staffel 33 von Food Networks „Beat Bobby Flay“ im Jahr 2023 die Hauptrolle spielte. Obwohl Bobby ihn geschlagen hat, beeindruckte Carulli die Richter mit geräucherten Jalapenos mit Mozzarellafüllung auf einem gerösteten roten Pfeffer und einer Aji-Rokotosauce.

Live-Fire-Kochen von „Carnivore King“ Francis Mallmann

Francis Mallmann ist berühmt für seinen Stil der offenen Küche und der argentinischen Küche und ein internationaler Superstar in der kulinarischen Szene. Vielleicht haben Sie Mallman gesehen, der oft als „Carnivore King“ bezeichnet wird, in Fernseh-Kochsendungen und in der Netflix-Serie „Chef’s Table“ oder eines seiner meistverkauften Bücher gelesen. Der gelobte Küchenchef besitzt neun Restaurants auf der ganzen Welt, darunter das von MICHELIN empfohlene Los Fuegos von Francis Mallmann im Hotel Faena Miami Beach, das Theaterstücke mit Live-Feuerkochen verbindet. Tauchen Sie ein in gegrilltes Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Empanadas, die mit den traditionellen patagonischen Techniken von Mallmann zubereitet werden.

Thomas Keller bringt MICHELIN Star Power nach Miami

Es ist eine große Sache, wenn ein MICHELIN Drei-Sterne-Koch, Gastronomen und Autor wie Thomas Keller in die Stadt kommt. Der angesehene amerikanische Koch, dessen französische Wäscherei als eines der besten Restaurants der Welt gilt, verfügt heute über zwei Restaurants in Miami. The Surf Club Restaurant befindet sich im Four Seasons Hotel im Surf Club in Surfside , seinem ersten Projekt in Florida und kann einen MICHELIN-Stern vorweisen. Das kontinentale Restaurant mit europäischem Flair ist bekannt für seine einzigartigen Gerichte wie Maine Hummer Thermidor, Pasta, Avocado Louie und einen klassischen Caesar-Salat, der am Tisch zubereitet wird. Schauen Sie sich Kellers preisgekröntes französisches Bistro Bouchon in Coral Gables an, um sich klassische französische Gerichte wie Steakfrites, eine Kroko-Madame oder das beliebte Brathähnchen anzusehen, oder entscheiden Sie sich für etwas Leichtes aus der Meeresfrüchte-Rohbar.

Probieren Sie die Seele von Marcus Samuelsson

Der preisgekrönte Koch und Gastronom Marcus Samuelsson ist regelmäßiger Preisrichter der Food Network Show „Chopped“ und anderer Fernsehsendungen, darunter „Iron Chef“. Er hat auch mehrere Bücher verfasst, darunter die meistverkauften Memoiren „Ja, Chef“. Sein Red Rooster Overtown in Historic Overtown konzentriert sich auf Soul Food, und Auftritte von Samuelsson sind nicht ungewöhnlich. Genießen Sie Klassiker wie Teufelsei mit Cracklings, Maisbrot und knuspriges gebratenes Hähnchen.

Jean-Georges Vongerichten präsentiert internationale Aromen bei The Miami Beach EDITION

Mit zahlreichen MICHELIN-Sternerestaurants braucht der französische Starkoch Jean-Georges Vongerichten keine Einführung. Er hat auf fast jeder nationalen Morgenshow in den USA gekocht und mehrere Kochbücher geschrieben. Während Vongerichten ein globales Restaurantimperium besitzt, das sich von New York bis Shanghai erstreckt, stehen sein Name und sein Einfluss auch hinter den Restaurants im The Miami Beach EDITION und Mid Beach . Das beliebteste Restaurant des Hotels ist Matador Room, ein stimmungsvoller, gehobener Ort, der sich in südamerikanische, karibische und spanische Küche orientiert. Es gibt auch Market at EDITION, ein Restaurant, das alles von Käse über Gourmet-Pizza bis hin zu Ceviche serviert.

Nobu Matsuhisas legendäre Cuisine Stars im Nobu Miami

Sagen Sie den Namen Nobu und Sie werden wahrscheinlich eine Reaktion von jedem erhalten, der in einem der gleichnamigen Restaurants des japanischen Starkochs Nobu Matsuhisa gegessen hat. Der Sushi-Koch, der für seine peruanisch beeinflusste japanische Küche bekannt ist, arbeitet in mehr als 70 Restaurants und 19 Hotels weltweit (viele mit Schauspieler Robert De Niro) zusammen und hat sogar Kamees in Filmen wie „Memoirs of a Geisha“ gemacht. Besuchen Sie Nobu Miami im Nobu Hotel Miami Beach , das sich in Mid Beach befindet, um einen Vorgeschmack auf seine berühmte Küche zu bekommen, darunter Miso-Schwarzkabeljau, Rock-Shrimp-Tempura, Gelbschwanz-Sashimi und vieles mehr, darunter Sushi- und Teriyaki-Gerichte.

Genießen Sie ein üppiges Mahl in Miamis zahlreichen Restaurants, die mit MICHELIN-Auszeichnungen geehrt wurden .