Die besten veganen und vegetarischen Speisen in Miami

Mit seiner Verbindung zu lokalen Bauernhöfen und handwerklichen Produzenten sowie kulinarischen Einflüssen rund um den Globus ist es keine Überraschung, dass der Großraum Miami & Miami Beach ist ein Mekka für vegane und vegetarische Feinschmecker. Die auf Pflanzen spezialisierten Restaurants reichen hier von Rohkost über indische Restaurants bis hin zu Hausmannskost, die selbst die überzeugtesten Vegetarier-Skeptiker überzeugen wird. Hier sind unsere liebsten vegetarischen und veganen Restaurants am Reiseziel.

Vegane kubanische Küche

Keine Liste veganer Restaurants in Miami wäre vollständig ohne ein veganes kubanisches Restaurant. In einer unscheinbaren Umgebung gelegen Kendall Vegan Cuban Cuisine hat landesweite Anerkennung für seine veganen Versionen fleischintensiver kubanischer Spezialitäten erhalten – das kultige kubanische Sandwich, Croquetas (Kichererbsen- und Bio-Schinken auf Sojabasis), Papa Rellena (gefüllte und frittierte Kartoffeln) und Guave und vegane Frischkäse-Pastelitos. Runden Sie die köstlichen Gerichte mit einem eisgekühlten Café con „leche“ (Hafermilch) ab. Zu den ganztägigen Frühstücksangeboten gehören kubanischer Toast mit pflanzlicher Butter und Juntos y Revueltos mit JUST Egg (Eier aus Pflanzen).

Die Cocinita Miami

Kommen Sie hungrig in diesen köstlichen Ort für veganes mexikanisches Essen in Brickell . Lässig und praktisch (es liefert sogar in einen Umkreis von 20 Meilen) bietet The Cocinita Miami leckere vegane Burritos und Tacos sowie Burger, Falafel und südamerikanische Spezialitäten wie Arepas und Empanadas. Eine wechselnde Liste mit Sonderangeboten sorgt für Abwechslung. Für die Kleinen serviert das Good Meal einen veganen Cheeseburger mit Beilage Fresh Obst in einer niedlichen gelben Schachtel, die vielleicht ein wenig bekannt vorkommt. Folgen Sie dem Restaurant unbedingt auf Instagram , wo Sie während der Happy Hour häufig Zwei-für-eins-Angebote für Burritos und Burger sowie andere Sonderangebote sehen.

MyRoots Juice Bar & Kitchen

Die Optionen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen reichen von Fresh Von roh bis reichhaltig und dekadent ist MyRoots Juice Bar & Kitchen viel mehr als eine Saftbar. Es ist Kendall Und Coral Gables Die Standorte servieren eine umfangreiche Auswahl an gesunden Produkten wie Avocado- und Cashew-Creme-Toast, Acai-Bowls, Spinat-Empanadas und Arepas mit einer gesunden Note. Das MyRoots Vegan Breakfast wird den ganzen Tag über serviert und ist veganes Wohlfühlessen vom Feinsten: Revoltillo auf Tofu-Basis mit Tomaten und Schnittlauch mit Arepa, Kochbananen, Avocadoscheiben und Grünkohlsalat als Beilage. Von Curry-Kichererbsen bis Fresh Neben Zoodles (Zucchini-Nudeln) gibt es auch eine schier endlose Liste gesunder Bowls.

Liebesleben Café

Nur ein paar Blocks von den farbenfrohen Wänden von Wynwood entfernt bietet das Love Life Café kreative, 100 % Signature-Gerichte auf pflanzlicher Basis, wie Sushi-Pizza, ein legendärer Veggie-Burger mit Superfood-Patty, leuchtend grüne Arepas und ganztägige Frühstückszutaten mit JUST Egg. Auf der Dessertkarte stehen veganer Guaven-Käsekuchen und Tiramisu.

Miami-Restaurants mit vegetarischer und veganer Auswahl

Pura Vida Miami

Auch wenn nicht-pflanzliche Gerichte auf der Speisekarte stehen, bietet diese stilvolle, aber ungezwungene lokale Kette den ganzen Tag über zahlreiche gesunde vegetarische und vegane Optionen. Mit fast 20 Standorte in ganz Südflorida (einschließlich in Brickell, Doral , Miami Beach , Die Miami Design District Und Coral Gables ), Pura Vida Miami ist der perfekte Ort, um zum Frühstück einen Avocado-Toast und einen Smoothie, ein veganes Backwerk oder einen Hafermilch-Latte zu sich zu nehmen. Das Angebot zum Mittag- und Abendessen umfasst gesunde Schüsseln und Teller, Sandwiches, Wraps, Salate und Empanadas. Wer zum ersten Mal hier ist, muss unbedingt die knusprigen und herzhaften Gemüsehäppchen probieren.

Awash äthiopisches Restaurant

Veganer und Vegetarier haben eine große Auswahl, wenn sie sich für die Küche Äthiopiens entscheiden, wie Sie in den köstlichen vegetarischen Optionen auf der Speisekarte des Awash Ethiopian Restaurant finden. Obwohl das Äußere eine Ladenfront in einem ist Miami Gardens Das Innere eines Einkaufszentrums ist von einem äthiopischen Landhaus inspiriert. Geschmackvolle Gerichte wie Tikel Gomen (Kohl und zarte Karotten, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln) und Misir Wot (rote Linsen mit roter Pfeffersauce) werden mit traditionellem Injera serviert, einem würzigen, schwammigen Fladenbrot, das anstelle eines Löffels verwendet wird oder eine Gabel – wenn Sie danach fragen, bringen sie Ihnen allerdings auch Besteck mit. The Bar serviert äthiopisches Bier und Wein und am Wochenende gibt es eine traditionelle Kaffeezeremonie.

Die letzte Karotte

So altmodisch wie es nur sein kann, The Last Carrot hat sein Ding gemacht Coconut Grove seit den 1970er Jahren. Obwohl Allesfresser, bietet die Speisekarte vegetarische und vegane Gerichte und Handhelds, darunter ein gebackenes Tofu-Sandwich, einen Veggie-Burger und eine einzigartige Kreation: ein gemischtes Gemüse-Erdnussbutter-Sandwich. Sie finden hier auch die beliebtesten Saftbars wie Weizengras-Shots und Smoothies.

Naomis Garten

Veganes haitianisches Essen kann schwer zu finden sein, aber dieses beliebte Gericht ist in Little Haiti serviert es mit Begeisterung, dank der haitianisch-amerikanischen Köche, die es liebevoll zubereiten. Obwohl es auf der Speisekarte auch Fleisch gibt, bietet Naomi's Garden umfangreiche vegane Optionen. Genießen Sie Tofu-Stroganoff, spüren Sie die Schärfe der Curry-Jackfrucht oder genießen Sie den Spinat-Eintopf in diesem herrlichen Gartenambiente. Spülen Sie alles mit einem Soursop oder Passionsfruchtsaft ab.

Rischtedar

Mit Aromen, die so farbenfroh und komplex sind wie die Wandgemälde, die die nahegelegenen Wynwood Walls schmücken, bietet das neue und lebhafte Rishtedar eine Speisekarte, die von der Küstenküche Indiens mit portugiesischen, englischen und persischen Einflüssen inspiriert ist. Obwohl auch Fleisch serviert wird, gibt es ein umfangreiches vegetarisches Menü mit veganen Optionen, darunter Achari Bengan (in einer Aphrodisiakumsoße gekochte Auberginen) und Bhindi Masala (knuspriges Okra, gekocht mit Zwiebeln und Gewürzen). Sie werden den Samosas nicht widerstehen können, einer typischen Vorspeise aus weichem Blätterteig, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln. Einige Gerichte enthalten Milchprodukte. Informieren Sie sich daher vor der Bestellung bei Ihrem Kellner über den veganen Status eines Gerichts. Auf der Getränkekarte stehen weinbasierte, indisch inspirierte Cocktails wie der Huerto Hindu (weißer Rum, Gurke, Minze, Limette und Kurkuma) und der Masala Summer (Pisco, Gurke, Koriander, Limette und ein Hauch Chili).

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