Michelin Bib Gourmand Restaurants in Miami

Die kulinarische Szene im Großraum Miami und entlang Miami Beach erntet weiterhin weltweite Anerkennung. Die Liste der 2026 MICHELIN Bib Gourmand-Auszeichnungen umfasst nun 18 Restaurants in Miami, darunter vier Neuzugänge, die für ihr qualitativ hochwertiges Essen zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt sind. Entdecken Sie einige der aufregendsten Restaurants der Region und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit etwas Besonderem.

Barra Callao

Das Barra Callao , gelegen in einem Einkaufszentrum in North Miami Beach , ist ein Neuling im MICHELIN Bib Gourmand in 2026 . Das winzige, schnörkellose peruanische Fischrestaurant bietet ausschließlich Selbstbedienung und eine überschaubare Speisekarte mit etwa einem Dutzend Gerichten. Hier dreht sich alles um die ansprechend präsentierte, qualitativ hochwertige Küche, darunter Ceviche , das frisch vor Ort zubereitet wird. Entscheiden Sie sich für die Causas , die aus Schichten von Kartoffelpüree bestehen und entweder mit Blaukrabben, Oktopus oder scharfem Thunfisch gefüllt sind; und für warme Gerichte wie die Trüffel-Parmesan-Jakobsmuscheln mit Parmesankäse.

Cotoa

Ecuador steht im Mittelpunkt des Restaurants Cotoa in North Miami – von den herzhaften Gerichten über die gemütliche Einrichtung des Speisesaals bis hin zum herzlichen Service. Die Speisekarte von Küchenchefin Alejandra Espinoza bietet ecuadorianische Küche mit einfallsreichen Variationen, und Sie werden immer wieder Nachschlag von den farbenfrohen Tellern bekommen wollen, um all die verschiedenen Aromen zu probieren. Beginnen Sie mit einer Portion Pan de Yuca , einem traditionellen warmen, weichen Käsebrot. Der Guide MICHELIN lobt außerdem die knusprigen Maniokkroketten und das Mahi-Mahi-Ceviche mit Kokos-Erdnuss-Sauce.

Doppeltes Glück

Im Double Luck , einem gemütlichen, schummrig beleuchteten Restaurant in Miamis Upper East Side , werden vertraute chinesische Gerichte mit einem Hauch von Kreativität zubereitet. Das Team nimmt sich Freiheiten und interpretiert Klassiker auf spielerische Weise neu, wie zum Beispiel die herausragenden knusprigen Krabbenbein-Rangoon, gefüllt mit Schneekrabbenfleisch und Frischkäse; das beliebte Hennessy-Orangen-Hähnchen in Mandarinen-Cognac-Sauce; und der knusprige Entenstreifensalat mit einer Kräuterauswahl aus Koriander und Brunnenkresse.

Wird noch festgelegt

Der Name „To Be Determined“ lässt auf ein kulinarisches Abenteuer schließen, und genau das erwartet Sie in dieser unaufdringlichen Weinbar mit Restaurant in Coral Gables , wo alles im Haus zubereitet wird. Da die Saisonalität im Mittelpunkt steht, ist die Speisekarte der befreundeten Köche Richard Ortega und Jhonny Delgado ständig im Wandel. Was konstant bleibt, sind die Kreativität, die Qualität und die fantastische Playlist, die für die richtige Stimmung für unvergessliche Date-Nights sorgt. Wenn sie bei Ihrem Besuch auf der Speisekarte stehen, bestellen Sie die Krabben-Cavatelli mit kalabrischer Butter, Jakobsmuschel-Espuma über Kartoffelchips und geräucherte blaue Austernpilze . Lassen Sie sich den Flan nicht entgehen, der als einer der besten in Miami gilt, am besten in Kombination mit einem Kaffee.

Lucali

In der hitzigen Debatte um Miamis beste Pizzerien zählt Lucali konstant zu den Spitzenreitern – und das aus gutem Grund. Eingebettet in das Viertel Sunset Harbour von South Beach serviert diese rustikale Pizzeria und italienische Restaurant Pizza aus dem Steinofen mit Blasenbildung, die von MICHELIN hoch gelobt wird. Für einen besonderen Genuss garnieren Sie eine 20-Zoll-Torte mit Fleischbällchenbröseln , Peperoni und importierten italienischen Artischockenherzen .

Sanguich de Miami

Genießen Sie köstliche kubanische Gerichte im stets belebten Sanguich de Miami , einem gehobenen und einladenden Sandwichladen, der in Little Havana begann und sich seitdem auf mehrere Standorte im gesamten Stadtgebiet ausgedehnt hat. MICHELIN bietet auf seiner kleinen, aber feinen Speisekarte unter anderem ein Cubano-Sandwich auf hausgemachtem Brot, herzhaftes Pan con Lechon mit zartem Schweinefleisch und Knoblauch-Koriander-Aioli sowie die unwiderstehlichen Kroketten an.

Chug's Diner

Ob Tag oder Nacht, Wohlfühlgerichte glänzen im Chug's Diner in Coconut Grove . Unter der Leitung des gefeierten Miami-Kochs Michael Beltran (dessen Spitzname in der Kindheit „Chug“ war) serviert dieses lässige kubanisch-amerikanische Lokal herzhafte Gerichte zum Mitnehmen wie das Pan con Bistec mit Short Rib, Schweizer Käse, Mojo-Zwiebeln, Kalbsjus, Meerrettich-Aioli und Papitas. Oder probieren Sie den herzhaften Abuela’s Plate mit weißem Reis, schwarzen Bohnen, Bananen-Lechón, Pollo a la Plancha und Chicharrón. Außerdem gibt es ein Fenster zum Mitnehmen, wo Sie sich unbedingt ein blättriges Guave-Frischkäse-Pastelito und natürlich einen Cafecito holen sollten.

Zitz-Summe

Zitz Sum ist ein asiatisches Fusionsrestaurant in Coral Gables, das dank der italienischen Kochtechniken und Zutaten des Küchenchefs einzigartige Gerichte mit unerwarteten Aromen kreiert. Die Speisekarte wechselt häufig, aber halten Sie Ausschau nach Klassikern wie gegrilltem Kohl , Wonton in Brodo (ein Wonton gefüllt mit Hühnchen und Austernpilzen in einer Shoyu-Brühe) und Ora King Lachs .

Tinta und Café

Das charmante Tinta y Café ist ein gemütliches Lokal in Coral Gables (mit einer zweiten Filiale in Miami Shores ), das sich der Zubereitung frischer Sandwiches und außergewöhnlichem Kaffee verschrieben hat. Bestellen Sie am Mitnahmefenster oder sichern Sie sich einen Platz in dem charmanten Café, um kubanisch inspirierte Spezialitäten zu probieren. MICHELIN preist das Patria des Restaurants an, das mit Schweinefleisch, Schinken und Schweizer Käse zubereitet wird; ebenso die frittierten Kroketten und Pavo Real , das mit Guave und Frischkäse geschichtet ist.

Ghee indische Küche

Das Ghee Indian Kitchen unter der Leitung von Kendall Niven Patel befindet sich in Downtown Dadeland (mit einer zweiten Filiale in Wynwood ) und zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich durch seinen reichen Duft exotischer Gewürze. Viele der Zutaten für die Speisekarte bezieht Chef Patel von seinem eigenen Bauernhof und bietet auf der kleinen Speisekarte Gerichte an, die man unbedingt probieren muss, wie zum Beispiel aromatische Currys , zartes gebratenes Kerala-Lamm mit Kokosmilch und Entenconfit-Samosas .

Michaels echtes Essen & Trinken

Als eines der ersten Restaurants des Miami Design District ist Michael's Genuine Food & Drink eine Institution, die auch nach mehr als 15 Jahren Geschäftstätigkeit noch immer Aufmerksamkeit erregt. Die Einheimischen kommen gerne nach einem Einkaufsbummel oder für einen entspannten Abend mit Freunden hierher, und MICHELIN steht hinter den Klassikern des Hauses wie hausgemachten Nudeln , Pizzen und in der Pfanne gebratenem Hähnchen .

Phuc Yea

Freuen Sie sich auf ein unterhaltsames Erlebnis und kulinarische Genüsse, die Sie so noch nie erlebt haben, im Phuc Yea im Viertel Upper East Side in Miami. Das Restaurant ist bekannt für seine vietnamesischen Gerichte zum Teilen, die Cajun- und lateinamerikanische Aromen vereinen. Zu den Köstlichkeiten gehören knusprige Frühlingsrollen , Eiernudeln mit Knoblauchbutter und die beliebte Pho-Suppe .

El Turco

Versteckt im Einkaufsviertel Upper Buena Vista liegt El Turco – der perfekte Ort, um authentische türkische Küche in üppiger, bohemischer Atmosphäre zu genießen. MICHELIN empfiehlt Frühstücksgerichte mit Bio-Eiern und herzhaftem Gebäck, wie zum Beispiel den hausgemachten Börek , sowie Manti (Teigtaschen) und in Tomatensoße geschmorte Rindfleischbällchen .

La Natural

Kreative Pizzen aus dem Holzofen sind der Star im La Natural im Viertel Little River in Miami. Der entspannte Treffpunkt zieht regelmäßig eine Menge einheimischer Fans an, die wegen der Gerichte mit saisonalem Gemüse und Pizzen kommen, wie zum Beispiel der Pizza mit weißer Soße, Speck und Basilikum. Das Restaurant bietet eine der größten Auswahlen an Naturweinen der Region, die sich hervorragend zu Pizza eignen.

Bachelor

Das gleichnamige Bachour- Restaurant der Konditorlegende Antonio Bachour in Coral Gables präsentiert viele Köstlichkeiten auf der Speisekarte, die über seine kunstvollen Backwaren hinausgehen. MICHELIN empfiehlt Gerichte wie Fettuccine Pomodoro und Meeresfrüchte-Causa-Salat – und dazu, sich die köstlichen Gebäckstücke und Desserts mit nach Hause zu nehmen.

Heimatstadt-Grill

Das Hometown Barbecue liegt im aufstrebenden Viertel Allapattah und ist ein beliebter Treffpunkt für authentisches Barbecue. Kommen Sie hungrig und genießen Sie im Erdofen geräuchertes Fleisch, wie zum Beispiel die von MICHELIN empfohlene Rinderbrust oder die mit Salz und Pfeffer panierte Rinderrippe . Beilagen wie Frito Pie , geräucherte Bohnen aus der Grube und hausgemachter Krautsalat runden das Erlebnis ab.

Mandoline Aegean Bistro

Mit seiner luftigen Terrasse und der köstlichen griechischen und türkischen Küche ist das Mandolin Aegean Bistro ein Stück mediterranes Paradies am Rande des schicken Miami Design District . Probieren Sie sich durch die Mezze-reiche Speisekarte und genießen Sie anschließend Hauptgerichte wie Manti- Teigtaschen , Moussaka und gegrillten ganzen Seebarsch . MICHELIN empfiehlt, das Essen mit einem Dessert und einem türkischen Kaffee abzurunden.

Tâm Tâm

Wenn jemand auf Vietnamesisch sagt, es sei Zeit für „nhau“, ist das eine Einladung zum Essen und Trinken. Das Ehepaar Tam Pham und Harrison Ramhofer hat dieses Konzept im Tâm Tâm in Downtown Miami zum Leben erweckt. Was als Underground-Supperclub begann, hat sich zu einer Feier der vietnamesischen Küche entwickelt. Bestellen Sie die Tam Tam Wings mit Fischkaramellsauce, die mit Tamarinde glasierten Schweinerippchen und den Cashew-Creme-Käsekuchen . Das Tâm Tâm bietet außerdem hervorragende vegane Optionen sowie eine bemerkenswerte Weinbar und Getränkekarte mit Reisweinen, koreanischem Bier, vietnamesischem Eiskaffee mit Schuss und gesalzener Limonade.