Schnebly Redland's Winery & Brewery

Versteckt im Redland des South Dade Gebiets liegt das Weingut Schnebly Redland's , das sich durch seine kühne, tropische Interpretation der Weinherstellung auszeichnet. Statt Trauben verwendet Gründer und Landwirt Peter Schnebly für seine Weine die Reichtümer Südfloridas – Mangos, Litschis, Passionsfrüchte, Guaven, Sternfrüchte, Kokosnüsse und sogar Avocados. Was als kreatives Experiment begann, hat sich zu einem vollwertigen Reiseziel entwickelt, in dem sich heute die Miami Brewing Co. und das Restaurant The Redlander befinden, was Schnebly's zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis der Subtropen macht.

Weinbau mit tropischem Touch

Das Weingut Schnebly Redland ist vor allem für sein Angebot an mehr als 20 tropischen Fruchtweinen bekannt – ein wahrer Geschmack Südfloridas in jedem Glas. Besucher können im Grand Tasting Room vorbeischauen und verschiedene Sorten probieren, unter anderem aus Litschi, Passionsfrucht, Sternfrucht, Guave, Avocado und Mango – jede mit ihrem eigenen, unverwechselbaren Geschmack.

Die Weinproben werden von freundlichem Personal durchgeführt, das Einblicke in die Herstellung von Wein aus lokalem Obst gibt. Für einen tieferen Einblick hinter die Kulissen werden an Wochenenden nach Vereinbarung geführte Touren durch das Weingut und die benachbarte Brauerei angeboten.

Die Weine reichen von süß bis trocken und vereinen jeweils tropische Früchte mit bekannten Weincharakteristika. Probieren Sie den buttrigen Mangowein, den spritzigen Avocadowein AvoVino oder die süßen Guaven-, Litschi- und Sternfruchtweine. Rotweinliebhaber können die Hurricane-Cuvées der Kategorien 2 und 3 genießen, während Schaumweinfans sich über die prickelnden Litschi- oder Passionsfrucht-Varianten freuen werden. Genießen Sie ein Glas im Innenhof, nehmen Sie eine Flasche mit nach Hause oder treten Sie dem Weinclub von Schnebly bei, um das ganze Jahr über tropische Weine zu genießen.

Küche direkt vom Bauernhof im Redlander Restaurant

Planen Sie einen Besuch am Freitag, Samstag oder Sonntag? Erwägen Sie eine Reservierung im Redlander Restaurant auf dem Weingut Schnebly – ein Open-Air-Restaurant mit regionalen Produkten, das unter einem strohgedeckten Palmendach auf dem Rasen liegt. Das Restaurant ist spezialisiert auf Bauern- Fresh Küche und lokale Produkte mit einem Hauch von Miami.

Probieren Sie würzige Ahi-Thunfisch-Tacos, Muschelfritters oder einen zertifizierten Angus-Rindfleischburger mit würzigem Cheddar. Kombinieren Sie Ihr Essen mit der großen Weinauswahl von Schnebly Redland oder der Vielzahl an Craft-Bieren von Miami Brewing Co. Es gibt auch eine vegane Speisekarte.

Wein, Bier und Farm-to-Table-Küche in den üppigen Subtropen – Peter Schnebly hat es richtig gemacht.

Brunch und Sekt bei Schnebly Wines

Der Brunch im Schnebly Wine findet jeden Samstag und Sonntag von 11 Uhr bis 15 Uhr statt. Wenn Sie die Natur und die frische Luft lieben, werden Sie das Essen im Freien unter dem Strohdach neben Wasserfällen genießen.

Die Speisekarte mit regionalen Produkten wechselt saisonal, aber zu den aktuellen Favoriten unserer Kunden gehören: Chicken and Waffles – eine frittierte Hähnchenkeule nach Südstaatenart mit einer belgischen Waffel, garniert mit Erdbeer-Bourbon-Ahornsirup; Popcorn Pork Belly, serviert mit süß-sauren und Koriander-Dips; und die berühmten Caramel Churros, serviert mit Vanilleeis. Für zusätzliche 25 Dollar können Sie unbegrenzt Mimosas genießen. Reservierungen sind empfohlen.

Lokale Craft-Biere heben bei Miami Brewing Co. ab.

Auf der Fläche von 10.000 Quadratfuß. Im Schankraum der Miami Brewing Co. können Sie eine Auswahl einzigartiger Craft-Biere mit cleveren Namen genießen, die die Kultur und die Aromen Miamis widerspiegeln, wie zum Beispiel Big Rod Coconut Blonde Ale, Shark Bait Wheat Ale und Vice IPA, sowie eine wechselnde Auswahl an saisonalen Bieren. Möchten Sie einige der köstlichen Aromen mit nach Hause nehmen? Fragen Sie nach einem Growler, einem 32-Unzen-Glasbehälter, der direkt aus dem Wasserhahn gefüllt und zur Gewährleistung der Frische versiegelt wird. Es wird bleiben Fresh für zwei bis Three Tage nach dem Öffnen.

Falls Sie es nicht bis nach Redland schaffen, um das volle Erlebnis zu genießen, finden Sie Bier der Miami Brewing Co. vom Fass in vielen Restaurants in Miami.

Wochenendstimmung & Lokale Veranstaltungen

Schnebly sorgt das ganze Jahr über für eine lebendige Atmosphäre mit einem prall gefüllten Veranstaltungskalender , der den Geist der Redlands widerspiegelt. An den Wochenenden erwacht das Weingut zum Leben mit tropischer Live-Musik, Essen und Familienspaß. Die Country-Abende bieten ein lokales Flair – einen DJ und Line Dance, der für alle Altersgruppen offen ist (gegen Aufpreis): 10 Dollar für Erwachsene, 20 Dollar für Kinder).

Planen Sie Ihre Veranstaltung

Schnebly's öffnet seine Türen auch für private Veranstaltungen, von Hochzeiten bis hin zu Firmenausflügen. Das Hauptgebäude bietet eine Fläche von 5.000 Quadratfuß mit Blick auf den tropischen Innenhof, Wasserfälle und das angrenzende Weingut. Im Außenbereich bieten die Grand Tiki, die Waterfall Tiki und weitere schattige Bereiche eine Fläche von mehr als 20.000 Quadratfuß – genug Platz für eine große Feier oder etwas Gemütlicheres. Das Personal ist es gewohnt, Gruppen jeder Größe zu bewirten, und Busse sind willkommen, sodass es einfach ist, alle an einem Ort zusammenzubringen, umgeben von tropischen Gärten und gutem Wein.

Kurze Geschichte von Schnebly's

Aufgewachsen in der Weinregion Finger Lakes im Bundesstaat New York, arbeitete Schnebly ab dem Alter von 13 Jahren in Weinbergen, träumte aber von den Florida Keys. In den 1990er Jahren zog er nach Miami, gründete ein Obstverpackungsunternehmen und bewirtschaftete schließlich 100 Hektar Obst. Frustriert über die Verschwendung von Obst und Gemüse, tat er sich mit einem kleinen Winzer zusammen und kreierte 2004 seinen ersten Fruchtwein. Schnebly Redlands Weingut wurde im darauffolgenden Jahr eröffnet, und 2012 erweiterte er sein tropisches Paradies – eine Flucht vor Lärm, Verkehr und Beton des Alltags – um die Miami Brewing Co.