Rum Room

• Unterkunft 48 Gäste im Hauptspeisesaal
• Terrasse am Wasser bietet Platz 50 Gäste

Auf dem Gelände des Miami Beach Convention Center Komplexes wurden Anfang 2023 das neue Restaurant Rum Room und der angrenzende Tagungsraum Venu eröffnet. Mit atemberaubender Einrichtung, einer Reihe erstklassiger Catering-Optionen und Innen- und Außenbereichen bieten sie Veranstaltungsplanern einen idealen Ort für mittelgroße Veranstaltungen – von Firmenveranstaltungen und Galadinners bis hin zu Hochzeiten – und ergänzen die bereits umfangreiche Auswahl an Veranstaltungsräumen des Kongresszentrums.

Das Rum Room, das Kronjuwel der MBCC-Gastronomie, ist ein Nachbarschaftsrestaurant in einem hundert Jahre alten Gebäude im Collins Canal Park und dazu bestimmt, ein Hotspot für Power-Lunches zu werden. Rum Room hat eine Flüsterkneipenatmosphäre der 1920er Jahre und eine gehobene Speisekarte im Tapas-Stil, die auf lateinamerikanischen, mittelamerikanischen und haitianischen Einflüssen Miamis basiert.

Rum Room vereint die lebendige Kultur von Miami Beach mit einer vom Küchenchef geprägten kulinarischen Vision und ist ein aufstrebendes Restaurant, in dem Einheimische und Besucher innovative, saisonal inspirierte Menüs in einer entspannten, einladenden Atmosphäre genießen können. Die Gerichte bestehen im Wesentlichen aus frischen Zutaten aus der Region und umfassen auch pflanzliche Optionen.

Mit mehr als einem Dutzend Jahren Branchenerfahrung kombiniert Chefköchin Samantha Cruz ihren Hintergrund in der gehobenen Küche aus der Arbeit in einigen der angesagtesten Restaurants Miamis, wie dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Fiola und Planta Queen , mit ihrem Event-Know-how aus der Arbeit beim Super Bowl LIV um ein fortschrittliches und dennoch zugängliches Speiseerlebnis zu bieten. Unter Cruz‘ kulinarischer Anleitung genießen die Gäste köstliche, klassische lateinamerikanische Gerichte, die mit modernen Techniken zubereitet werden.

Kein Wunder also, dass die Bar im Rum Room eine große Auswahl an hochwertigen Rumsorten, darunter auch einige aus Südflorida, sowie Spirituosen, spezielle Cocktails und Weine anbietet, die im Glas oder in der Flasche serviert werden. Probieren Sie unbedingt die typischen Rum-Cocktails des Restaurants, wie etwa den Dark & Stormy oder den Old Cuban, die aus erstklassigen Rumsorten und geschmackvollen Zutaten und Garnituren hergestellt werden.

Neben dem Hauptspeisesaal mit Sitzplätzen 48 Gäste, die Terrasse am Wasser mit Blick auf den Collins Canal bietet Platz für bis zu 50 das ganze Jahr über.

Eingebaut 1916 Diese ausgewiesene historische Stätte und Wahrzeichen zeichnet sich durch kunstvolle architektonische Details und außergewöhnliche Handwerkskunst aus. Dieser einzigartige Veranstaltungsort wurde vollständig in seinem früheren Glanz restauriert und wiedereröffnet. Er eignet sich perfekt für Firmen- und gesellschaftliche Veranstaltungen und grenzt an Miami Beach Convention Center mit Blick auf das Wasser des Indian Creek-Kanals.