RED South Beach

Das von Chefkoch Peter Vauthy kreierte Menü von Red ist nur eine Mischung aus klassischer Küche und den frischesten Zutaten der Saison. Es bietet nur das beste zertifizierte Angus Beef Prime. Alles von den Saucen bis zu den Garnituren wird von Grund auf zubereitet - so werden selbst Vegetarier sicher zu Raubtieren. Das Menü wird durch eine Bar mit einer Auswahl von überrunden ergänzt 500 Weine, darunter auch eigene Mischungen und handgefertigte Signature-Cocktails. Red, the Steakhouse wurde kürzlich von der National Beef Association als „Innovator of the Year“ ausgezeichnet. Private Dining ist verfügbar. Der verglaste VIP-Raum bietet Platz für bis zu 16 Gäste, der südliche private Speisesaal bietet Platz für bis zu 20 Gäste bietet der nördliche private Speisesaal Platz für bis zu 32 Gäste, der nördliche und südliche private Speisesaal bietet Platz für bis zu 55 Gäste und das gesamte Restaurant bieten Platz für bis zu 280 Gäste.