El Secreto Omakase by Paul Qui

Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Chefkoch Paul Qui bietet im Faena ein äußerst exklusives Omakase-Erlebnis im Speakeasy-Stil Hotel . Mit einer Mischung aus Sushi im Tokioter Stil und Kaiseki im Kyoto-Stil hat Küchenchef Qui ein unvergleichliches Degustationsmenü kreiert. Verwöhnen Sie sich mit den hochwertigsten Meeresfrüchten aus der ganzen Welt und erfreuen Sie sich an sich ständig weiterentwickelnden Gerichten und Zutaten wie z. B. frisch gefangenem Fisch, der täglich eingeflogen wird, innovativen Gemüsegerichten, Seeigel aus Hokkaido, nachhaltigem Blauflossen-Thunfisch aus Baja und Sanuki-Oliven-Wagyu aus Kagawa Präfektur in Japan.