Sommerliche Dinnerreihe: Uchibā Miami

Ein 10-Gänge-Omakase-Dinner bietet einen ersten Einblick in Uchibā Miami, das vom Izakaya-Stil inspirierte Schwesterkonzept, das diesen Herbst in Brickell eröffnet werden soll. Die Zusammenarbeit findet am Donnerstag, 24. September und Uchi Miami in Wynwood statt und bildet den Abschluss der 2026 Sommer-Dinner-Reihe des Restaurants.

Unter der Leitung von Uchi-Gründer und James-Beard-Preisträger Tyson Cole wird die Speisekarte Gerichte aus dem kommenden Uchibā-Restaurant mit einer Auswahl an Speisen aus dem zeitgenössischen japanischen Repertoire des Uchi kombinieren. Das Abendessen bietet einen Vorgeschmack auf den legereren Izakaya-Ansatz des neuen Konzepts, wobei die für Uchi typische Technik und der saisonale Fokus beibehalten werden.

Die Tickets kosten 150 US-Dollar pro Person, zuzüglich Steuern und Trinkgeld. Sie müssen reservieren.