Cerveceria La tropisch

Cerveceria La tropisch

Es begann ganz in Havana

Das tropische Cervecería La war die größte und populärste Brauerei in Kuba für sieben Dekaden. Die Blanco Herrera Familie gründete es innen 1888 auf den Bänken des Almendares Flusses in Havana, auf dem Land, das von Federico Kohly gekauft wurde. Die Familie stellte einen Bestimmungsort mit Phasenmusik, dem Tanzen, einem tropischen Garten und sogar einem Baseball Stadium mit dem Infieldschmutz her, der von zerquetschten Bierflaschen gebildet wurde. Die Hauptanziehung war selbstverständlich die Unterzeichnungkreation der Brauerei, La ursprüngliches Ambar Lager.

Durch 1958, war die Brauerei für mehr als % 60aller Bierproduktion in Kuba verantwortlich. Die tropische Marke des Cervecería La war berühmtes weltweites. Nach der kubanischen Revolution wurden die Betriebsvermögen ergriffen und die Blanco Herrera und Kohly Familien flohen nach Miami.

In 1998, schiffte sich Manny Portuondo auf einem Plan ein, um das Cervecería La zu holen, das zurück zu dem Leben tropisch ist. Dieses war eine Neigung, die zu seiner Familiengeschichte projektgebunden ist - Portuondo ist der groß-große Enkel von Federico Kohly. Er teamed oben mit Ramon Blanco-Herrera, um Palmen Three Holdings zu bilden und Steuerung der tropischen Marke des Cervecería La (und der Rezepte) zu gewinnen. Sie stießen La das ursprüngliche Ambar Lager aus, angespornt durch die ursprüngliche 1888 Formel, an einer lokalen Wynwood Brauerei inch. 2016 Es war ein Erfolg. Dieser Erfolg führte zu ein Abkommen mit Heineken, die Land in Wynwood kaufte, um eine neue Brauerei zu errichten. Portuondo blieb an als CEO, um die Betriebe zu handhaben.

Ein tropischer Bier-Garten

Der 28.000-Quadratfuß-Abstand öffnete sich innen 20. Februar21, mit der Kapazität für 800 Gäste. Es kennzeichnet ein taproom, eine Gaststätte und ein Stadium für allabendlich Phasenmusik. Draußen erstellt ein 10.000-Quadratfuß-tropischer botanischer Garten - das Jardines La tropisch - das magische Gefühl der Vorlage in Kuba neu. Gäste können wander durch den Garten beim Sipping Bier und Einlassen der Wandbilder durch lokale Künstler.

Tropisches sustainability Nehmen des Cervecería La ernsthaft. Sie sammeln Niederschlag, um die Betriebe im tropischen Jardines La zu wässern und verbrauchtes Korn von der Brauerei für Düngemittel zu benutzen. Die Firma partnering mit Fairchild Tropical Botanic Garden , um das Million Orchidee-Projekt zu stützen, das gebürtige Orchideen in grösserem Miami errichtet und wieder.herstellt.

Lokale Aromen

Der Höhepunkt ist selbstverständlich das Bier. Angestelltes Portuondo brauen mattes Vorlagenweintraub, das einen Namen für am Florida internationalen Universitätc$brauenprogramm bildete, um den Betrieb zu handhaben. Weintraub hat ein Menü von handcrafted 20 die Biere zusammengebraut, die mit lokalen Bestandteilen, mit dem Flaggschiff La ursprünglichen Ambar Lager als das Mittelstück hineingegossen werden. Es ist ein erneuerndes Wien Artlager mit subtilen Anmerkungen des Honigs und des sauberen Endes. Ein anderer Höhepunkt ist der Nativo Schlüssel, ein erneuernder Lernabschnitt IPA mit Tips der Mangopflaume, Ananas, Passionsfrucht, Zitrone und Kalk. Für die, die herzlicheres etwas wünschen, ist das Gasolina ein mit hoher Oktanzahl tropisches Doppeltes IPA mit Zitrusfrucht-, Ananas-, Guajava- und Pampelmusearomen.

Ventilatoren der legendären Coral Gables Gaststätte Ortanique on the Mile, die innen schlossen 2020, thrilled, um zu erfahren, daß Chef Cindy Hutson verantwortlich für die Küche am tropischen Cervecería La ist. Ihr kubanisches/karibisches Menü nzt die Biere mit „Cerveza Bissen,“ kleine und große tapas und entrées mit tropischen Aromen ergä. Einige Teller enthalten Bier, wie die karibischen Fische Escabeche mit süssem Zwiebel La des ursprünglichen Ámbar Lagers, Rotem und Gelbem Pfeffer.

Annehmlichkeiten

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Sport-Annehmlichkeiten

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