Beste Ceviche in Miami

Jaguars Ceviche Löffel

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Jaguars Ceviche Löffel

Von Shayne Benowitz

Ihr Führer zu den besten peruanischen Küchen von Miami

Mit einer Kultur, die auf die alten Inkas zurückgeht und einer Küche, die von so unterschiedlichen Regionen wie China, Japan und Spanien beeinflusst wird, ist das peruanische Essen eine aufregende, vielschichtige kulinarische Reise. Es ist auch lecker, markiert durch Fresh Ceviche und Meeresfrüchte Tiraditos zu gegrillten, Wok-Stil Rindfleisch und Hühnchen Zubereitungen. Es gibt vielleicht keinen besseren Ort in den Vereinigten Staaten für einen Crashkurs in die peruanische Küche als Miami. Hier erfahren Sie, wo Sie diese köstliche südamerikanische Küche genießen können.

 

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Jaguar Ceviche Spoon Bar und Latam Grill

In der Bohemian Nachbarschaft von Coconut Grove . Jaguar Ceviche Spoon Bar und Latam Grill ist Miamis ursprüngliches Gericht für die peruanische Küche. Es ist auch eine Hommage an ganz Lateinamerika mit Gerichten vom Churrasco-Steak bis zum gegrillten Oktopus a la Plancha. Beginnen Sie mit ihrem Ceviche-Löffel-Sampler, der aus sechs verschiedenen Ceviche-Sorten besteht, um einen Eindruck vom gesamten Spektrum seines köstlichen Gerichtes zu bekommen. 3067 Grand Avenue, Miami, 305.444.0216 .

    La Mar von Gastón Acurio

    Eingebettet in den Fünf-Sterne Mandarin Oriental Hotel in Brickell Schlüssel, La Mar von Gastón Acurio ist eines der gehobensten peruanischen Restaurants. Genießen Sie den dramatischen Ausblick auf die Biscayne Bay und die Skyline von Miami und speisen Sie von prächtigen nowo-andischen Gerichten bis hin zu asiatisch-peruanischen Gerichten Fusion Gerichte, klassische Ceviche und frisch gegrillte Anticuchos. Versuchen Sie Platten wie Piqueo Frio mit gemischten Ceviche, Potato Causa Cangrejo und Meeresfrüchte Jalea, sowie Piqueo Caliente mit Anticucho de Corazon, Ají de Gallina Empanadas und Yuca.500 Brickell Key Dr, Miami, 305.913.8358 .

      Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

      Pisco und Nazca befindet sich im The Palms at Town & Country Plaza Kendall mit einem zusätzlichen Standort in Doral . Der Chefkoch Miguel Fernandez, der früher Gastón Acurios La Mar-Außenposten in San Francisco war, leitet ein All-Star-Küchenteam, um einige der köstlichsten und kreativsten peruanischen Speisen der Stadt zu kreieren. Die Speisekarte bietet zehn verschiedene Ceviche-Sorten sowie ein traditionelles Nikkei-Gericht, zu dem Ahi-Thunfisch, Mirin, Sojasauce, Wasabi-Erbsen, Gurken, Chanchaca Leche de Tigre und Wan-Tan-Sesam-Chips gehören. 8405 Mills Drive # 260 , Miami, 305.630.3844.

        el gran inka

        Mit Standorten in beiden Key Biscayne und North Miami Beach . El Gran Inka ist ein peruanischer Hotspot von Chefkoch Felipe Villanueva. Probieren Sie die Ceviche mit Oktopus und Garnelen in einer würzigen Ají Amarillo Sauce mit gehackten Tomaten, Avocado und Limettensaft. Die Lomo Gran Inka mit gegrilltem Rinderfilet über Tacutacu-Bananen ist eine weitere beliebte Wahl.606 Crandon Blvd., Key Biscayne , 305.365.7883 und 3155 NE 163. St., North Miami Beach , 305.940.4910.

          CVI.CHE 105

          Mit beliebten Orten in Downtown und South Beach , CVI.CHE 105 ist die Idee von Küchenchef Juan Chipoco. Die Einheimischen strömen nicht nur wegen der traditionellen peruanischen Gerichte und köstlichen Ceviches ins Restaurant, sondern auch wegen der hippen und modernen Atmosphäre. Probieren Sie das gleichnamige Juan Chipoco Iron Man Gericht mit zarten Filet Mignon, Jumbo Shrimps und Jakobsmuscheln, die in einem feurigen Wok mit Gemüse zubereitet werden. 105 NE 3rd Ave., Miami, 305.577.3454 und 1245 Lincolnstraße, Miami Beach , 786,534 . 8651 .

            GK Bistronomie

            Das Hotel liegt im Herzen des Wynwood Arts District, GK Bistronomie ist ein peruanisches Restaurant, geleitet von Chefkoch-Partner Rafael Perez Cambana. Die Speisekarte bietet eine Reihe von kunstvoll verzierten, peruanisch inspirierten Gerichten mit einem modernen Touch sowie aufwendige handgefertigte Trankopfer in einem eleganten und stilvollen Ambiente. Versuchen Sie eine der sorgfältig zusammengebackenen Pisco-Infusionen, um sich mit Ihrem Ceviche zu paaren. 218 NW 25th St., Miami, 786.477.5151.

              SuViche

              Das SuViche Restaurant-Franchise hat sich schnell in ganz Miami mit Standorten in Brickell verbreitet, South Beach , Wynwood und mehr. Mit einem einfallsreichen Menü aus leichter und gesunder peruanisch-japanischer Küche erwartet Sie ein Gericht, das jeden Gaumen zufriedenstellt. Beginnen Sie mit dem SuViche-Salat aus Thunfisch, Lachs oder knusprigen Shrimps und gehen Sie weiter zum herzhaften Steak Saltado mit Pommes Frites. Die Pisco Bar bietet über 15 Arten von Macerados (hausgemachter Pisco infundiert Fresh Früchte, Kräuter und Gewürze), so dass Ihnen nie die Aromen ausgehen. 1119 16. St., Miami Beach , 305,777,3555; 2751 N Miami Ave., 305.501.5010; 49 SW 11 St., Miami, 305.960.7097 .

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