Die preisgekrönten James Beard Restaurants und Köche in Miami

Pao von Paul Qui

Pao von Paul Qui

Pubbelly Sushi

Pubbelly Sushi

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Miamis kulinarisch Scene ist kein Unbekannter für kritische Anerkennung und internationale Anerkennung und bietet mehr als nur einen fairen Anteil an preisgekrönten Restaurants und weltbekannten Köchen. Die Einheimischen haben immer wieder bewiesen, dass ihr raffinierter Gaumen nicht zu bezweifeln ist, da sie weiterhin eine wachsende Anzahl hoch angesehener Restaurants und Starköche mit offenen Armen begrüßen.

Wenn Sie ein leidenschaftlicher Feinschmecker sind, der immer auf der Suche nach Ihrem nächsten Fünf-Sterne-Menü ist, sollten Sie Miami als Ihr Lieblingsgericht betrachten ultimative kulinarische Hauptstadt . Fast überall, wo Sie sich umdrehen, finden Sie einen Tisch in einem Restaurant mit einem oder zwei James Beard Awards.

Hier finden Sie einige der besten Restaurants und Top-Talente in Miami, die erstklassige Küche servieren, um Gäste aus der ganzen Welt zu begeistern.

Chef Douglas Rodriguez bei Ola

Chefkoch Douglas Rodriguez stammt aus Miami und wurde von kubanischen Einwanderereltern aufgezogen. Sein reiches kulinarisches Erbe und seine Beherrschung der lateinamerikanischen Aromen haben in Miami seit mehr als zwei Jahrzehnten Wellen geschlagen. Er erhielt zwei Nominierungen für den James Beard Rising Chef des Jahres und erhielt seinen lateinamerikanischen Spot. Ola Restaurant , ein begehrter Ort unter Miamis zahlreichen James Beard Restaurants.

Bei Ihrer Ankunft in Ola werden Sie von satten Holzakzenten, tiefen neutralen Tönen und einem angenehm maskulinen, rustikalen Design begrüßt. Machen Sie es sich in einem der Plüschstände gemütlich und bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen für den nächsten Geschmack vor, perfekt portioniert in leichte Portionen, die Sie mehr bestellen lassen. Die Auswahl an Ceviches ist eines der Highlights des Ola-Menüs, ebenso wie das vielseitige und himmlische Schokoladen-Zigarrendessert. Befindet sich 2360 Collins Ave., Miami Beach .

Küchenchef Michael Schwartz
Küchenchef Michael Schwartz

Küchenchef Michael Schwartz bei Michael's Genuine Food & Drink

Chefkoch Michael Schwartz, einer der beliebtesten James Beard-Preisträger Miamis, ist stolzer Inhaber des Titels des 2010 Bester Koch im Süden. Er behält seine kulinarische Vormachtstellung bei Michaels echtes Essen & Trinken in Miami lebendig Design District , wo er großzügige Portionen Freude in Form von wunderbar authentischen Gerichten aus der Region austeilt.

Das Menü bei Michaels Genuine Food ist mit Beispielen seines kulinarischen Genies gefüllt, die alle Vorteile nutzen Miamis lebende Meeresfrüchte und Farm- Fresh produzieren . Gönnen Sie sich leckere Mahlzeiten wie French Toast mit klebrigem Toffee, hausgemachtes Pastramisandwich und im Holzofen gerösteten Schnapper. Befindet sich 130 NE 40th St., Miami.

Küchenchef Paul Qui bei Pao von Paul Qui

Der kulinarische Lebenslauf von Küchenchef Paul Qui liest sich wie ein Traum eines Feinschmeckers, komplett mit einem James Beard Award und einem Gewinn von Bravos Spitzenkoch. Chefkoch Qui, der einst von Chefkoch Tom Colicchio als der talentierteste Konkurrent in der Geschichte des Spitzenkochs beschrieben wurde, ging aus seinem neu gewonnenen Ruhm mit einer erneuten Leidenschaft für sein Handwerk hervor.

Beim Pao von Paul Qui Er nimmt seine Gäste mit auf eine internationale Erkundung der Aromen und lässt sich von der spanischen, philippinischen, französischen und japanischen Küche inspirieren, um eine mutige Interpretation der modernen asiatischen Küche zu entwerfen. Befindet sich 3201 Collins Ave., Miami Beach .

Chef Naomi Harris bei Madruga Bakery

EIN 2019 Naomi Harris, die für die Auszeichnung als hervorragende Bäckerin nominiert ist, stellt rustikale Brote nach altbewährten Techniken bei her Madruga Bäckerei . Nur ein Bissen eines frisch gebackenen Brotes versetzt Sie in eine andere Zeit, in der Bäckereien ihr eigenes Mehl gemahlen und einfache, ehrliche Zutaten verwendet haben. Dieses Engagement für Authentizität spiegelt sich in allen Aspekten des Madruga-Erlebnisses wider, vom Blick auf die offene Küche und den Mühlenraum bis hin zu einer wirklich einladenden Atmosphäre.

Wenn Sie besonders hungrig sind, werden Sie froh sein zu wissen, dass es in Madruga mehr als nur Brot zu genießen gibt - die vollständige Speisekarte bietet eine köstliche Auswahl an Gebäck, Sandwiches, Salaten und beladenen Toasts. Befindet sich 430 S. Dixie Highway, Coral Gables .

Alter Chefkoch Brad Kilgore
Alter Chefkoch Brad Kilgore

2019 James Beard Award-Nominierte Miami Chefs

Wenn Sie nicht genug von Miamis von James Beard ausgezeichneten Köchen und Restaurants bekommen können, werden Sie erfreut sein zu hören, dass das Reiseziel seinen Siegesrekord nicht so schnell verlangsamt. Hier sind eine Handvoll Miami-Köche, die auf der Liste der Nominierten für den James Beard Award 2019 stehen:

Miamis Präsenz auf der Liste von 2019 James Beard Nominees ist nichts Neues - die Gegend beeindruckt seit Jahren die Kritiker der James Beard Foundation.

Miamis Geschichte der anerkannten Küche

Es ist nicht nur das 2019 Die oben genannten Miami-Köche sammeln links und rechts die James Beard Awards. Miami verfügt über eine lange Liste vergangener Gewinner über mehrere Jahrzehnte:

  • José Mendín bei Pubbelly (Best Chefs in America Semifinalist, 2012 - 2016 ): Ein Highlight sind die teilefreundlichen kleinen Teller, die sich von der asiatischen und lateinamerikanischen Küche inspirieren lassen zwangloses Lokal von José Mendín.
  • Das Broken Shaker (Hervorragendes Barprogramm, 2013 und 2014 ): Mit einem Namen wie “ Das Broken Shaker „Kein Wunder, dass die handgefertigten Cocktails in dieser lässig-schicken Bar branchenweit Anerkennung finden.
  • Versailles Restaurant (America's Classics Award, 2001 ): Versailles Restaurant ist seit den 1970er Jahren eine Ikone von Miami und verbindet seine Gäste mit dem einzigartige Persönlichkeit und lebendige Kultur Kubas durch seine Unterschrift Gerichte.

Ein Michelin-preisgekrönter Koch kommt nach Miami

Nicht nur James Beard-Gewinner erobern die kulinarische Welt von Miami im Sturm, auch die berühmten Michelin-Sterne erleuchten das Restaurant Scene . Aus Sao Paulo stammend, Kosushi ist seit seinem Debüt in Brasilien im Jahr 2000 ein fester Bestandteil des jährlichen Guide Michelin 2015 . Chefkoch George Yuji Koshoji präsentiert in seinen meisterhaften kulinarischen Kreationen eine inspirierte Kombination aus japanischen und brasilianischen Einflüssen, die viele der härtesten Kritiker der Welt beeindruckt.

Sehr zur Aufregung der kulinarischen Gemeinschaft in Miami eröffnete Chefkoch Koshoji seinen ersten Kosushi-Standort in den USA, eingebettet in die Hüfte Miami Beach Bereich. Mit seiner Ankunft haben Feinschmecker in Miami nun alles, wovon sie jemals träumen konnten.

Genießen Sie alles, was Miami kulinarisch zu bieten hat Scene Hat anzubieten

Appetit auf mehr von den unglaublichen kulinarischen Talenten, die Miami zu Hause nennen? In der Umgebung gibt es zahlreiche Restaurants, die von Kritikern und Besuchern gleichermaßen gelobt werden. So können Sie jeden Tag etwas Neues und Leckeres entdecken.

Entdecken Sie unsere Sammlung von Restaurantempfehlungen Für jeden Geschmack und Anlass, von gehoben bis ultra-lässig. Entdecken Sie noch heute Ihren nächsten Favoriten.

 

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