Kubanisches Essen in Miami: Was man isst, wohin man geht

La Carreta Little Havana Hahn

La Carreta Little Havana Hahn

Pastelitos

Kubanische Pastelitos

Versailles

Kubanischer Kaffee in Versailles

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Von: Shayne Benowitz

Ihr Leitfaden für kubanisches Essen in Miami

Für Feinschmecker, die Miami besuchen, ist die Verkostung der kubanischen Küche ein Muss. Hier finden Sie eine Einführung in kubanischen Kaffee, kubanische Sandwiches, klassische Vorspeisen und die besten kubanischen Restaurants in ganz Miami Little Havana zu South Beach .

Kubanischer Kaffee

Zuerst einmal der klassische kubanische Muntermacher: Kaffee. Ob es eine ist café con leche , Cafecito , colada oder Cortadito , Kubanischer Kaffee ist zweifellos eines der am meisten genossenen Getränke von Miami. Ein Café con leche, einfach „Kaffee mit Milch“, ist ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück, das in der Regel in einem Café serviert wird 50/50 Verhältnis von stark koffeinhaltigem kubanischen Kaffee und heißer, schaumiger Milch. Oft wird es mit Pan Cubano (kubanisches Brot) ergänzt, das üblicherweise in den Kaffee getaucht wird und eine perfekte Frühstückspaarung ergibt.

Andere kubanische Pick-ups gehören die Cafécito , Colada und Cortadito. Der Cafecito (manchmal genannt Café Cubano ) ist der aggressivere Cousin des Café Con Leche. Lass dich nicht von seiner kleinen Größe täuschen; Dieser gesüsste Schuss kubanischer Espresso verpackt einen Schlag, der Ihr Herz den ganzen Tag über pumpt. Eine colada besteht einfach aus mehreren cafecitos in einer tasse und kann von vier bis sechs freunden geteilt werden. Der Cortadito ist wie ein Macchiato, eine kleinere Variante des Miami-Favoriten, bei dem kubanischer Espresso mit Dampfmilch übergossen wird.

Pastelitos
Kubanischer Kaffee und Pastelitos sind das perfekte Paar

Kubanische Snacks

Kubanische Fingerfoods sind schnelle Häppchen, die Sie zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack genießen können, um den Tag zu überstehen. Suchen Sie nach Empanadas, Croquetas und Pastelle Dies alles findet man normalerweise in beheizten Glasvitrinen in der Nähe des Eingangs kubanischer Einrichtungen. Empanadas sind gebackenes oder gebratenes Gebäck, gefüllt mit scharfem Rindfleisch, Hühnchen oder Schinken und Käse. Croquetas sind gebratene Béchamel-Krapfen, die normalerweise mit Schinken oder Hühnchen zu Fingern geformt werden, und Pastellfarben sind süßes Gebäck, das oft mit Guave und Frischkäse gefüllt ist.

Kubanische Sandwiches

Ein traditionelles kubanisches Sandwich wird aus Schinken, gebratenem Schweinefleisch, Schweizer Käse, Dillgurken und gelbem Senf hergestellt. Es wird zwischen zwei Scheiben knusprigem kubanischem Brot gepresst, das oft leicht gebuttert oder mit Olivenöl bestrichen ist und in Geschmack und Form einem französischen Baguette ähnelt . Eine kleinere Version des kubanischen Sandwichs wird mit einem süßeren Eierbrötchen hergestellt und heißt Medianoche (was Mitternacht bedeutet), da es ursprünglich als Nachtsnack verzehrt wurde.

Schweinefleisch, Moros (schwarze Bohnen und Reis) und süß gebratene Bananen
Schweinefleisch, Bohnen, Reis und Platains bilden das klassische kubanische Hauptgericht

Kubanische Vorspeisen

Bereiten Sie sich zum Abendessen auf deftigere Vorspeisen und klassische kubanische Gerichte vor Arroz mit Hühnchen , ropa vieja , vaca frita oder Picadillo . Zu diesen herzhaften Gerichten gehören geschmortes Hühnchen, Rindfleisch oder Schweinefleisch mit Reis, Gemüse und kubanischen Gewürzen, die normalerweise zu süß gebratenen Kochbananen, gelbem Reis und schwarzen Bohnen gereicht werden.

Wo man kubanisches Essen isst

Ob es eine ist Cortadito um den Tag zu beginnen oder a medianoche Für einen Mitternachtssnack sind dies einige unserer Lieblingsrestaurants in Miami mit leckerer, authentischer kubanischer Küche.

Little Havana

La Carreta

Miamis ursprüngliche kubanische Küche, La Carreta wurde gegründet am Little Havana ist berühmt Calle Ocho zurück in 1976 . Dieses Restaurant hält an den alten kubanischen Familientraditionen und Speisen fest. La Carreta serviert klassische kubanische Aromen, die Abuela stolz machen. Dies (einer von mehreren Standorten in Miami) ist der erste Ort, an dem Sie sich treffen möchten, wenn Sie anfangen, "Tengo hambre; quiero jama" zu fühlen.

Huhn und gelber Reis (arroz con pollo)
Genießen Sie Hühnchen und gelben Reis (Arroz con Pollo) in Versailles

Versailles

Schon seit 1971 , Versailles war ein lokaler Treffpunkt für die kubanische Diaspora und einer von Calle Ocho beliebtesten Restaurants. Das Dekor verfügt über goldene Kronleuchter und Spiegel aus geschnittenem Glas als Rückfall in den Spiegelsaal seines Namensgebers, das französische Schloss Versailles. Das weitläufige Restaurant bietet jedoch eine ausgesprochen ungezwungene Atmosphäre beim Abendessen. Auf der Speisekarte finden Sie alle Grundnahrungsmittel der kubanischen Küche, von Schinkenkroketten über kubanische Sandwiches, Cafecitos bis hin zu gehäuften Portionen Ropa Vieja mit gelbem Reis, schwarzen Bohnen und gebratenen süßen Kochbananen.

Islas Canarias

Islas Canarias ist ein schnörkelloser Ort voller hungriger Gäste, die die authentische kubanische Küche probieren möchten. Beginnen sie mit den schweinefüßen la andaluza, ochsenschwanz-eintopf oder bistro uruguayo und ende mit dem süßen tocino del cielo ein flan aus eigelb und zimtsirup. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie warten müssen Arrive Dies ist eines der beliebtesten kubanischen Restaurants in Miami zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Der Service ist schnell und effizient, so dass Sie Ihren Tisch in kürzester Zeit schnappen.

Kubanisches sandwich
Das klassische kubanische Sandwich gibt es in ganz Miami

Sanguich De Miami

Wenn Sie das kubanische Sandwich neu probieren möchten, besuchen Sie das beliebte Sanguich De Miami auf Calle Ocho. Diese stilvolle Mittagspause ist mit spanischen Fliesenböden, kräftigen grünen Wänden und Messingarmaturen als Ode an die spanisch inspirierte Architektur und das spanische Design Kubas geschmückt. Natürlich kommen die Einheimischen immer wieder wegen ihrer leckeren Sandwiches. Egal, ob es sich um den klassischen Cubano aus gewürztem Schinken oder den Sanguich de Miami handelt, eine kubanische Variante des Puten- und Schinkenclubs, Sie werden sich mit hochwertigen Zutaten und einem Sanguich aus Liebe verwöhnen lassen!

Wynwood

Enriquetas Sandwich-Laden

Ungeachtet dessen, was der Name andeutet, Enriquetas Sandwichladen ist ein Restaurant im Cafeteria-Stil in Wynwood, in dem die Einheimischen gutes, herzhaftes kubanisches Essen genießen. Aus kubanischem Brot und Cortaditos zu heften wie pan con bistec , Lechon Asado und Filete de Cherna Dieser ungezwungene Ort verspricht Teller, die groß genug sind, um sie zum Mittag- und Abendessen mit nach Hause zu nehmen und am nächsten Tag vielleicht sogar wieder zu Mittag zu essen.

South Beach

Larios on the Beach

Im Besitz der örtlichen Prominenten von Miami, Gloria und Emilio Estefan, Larios on the Beach ist bekannt für seine erstklassige Lage am Ocean Drive, die preisgekrönte kubanische Küche und die weltberühmten Mojitos. Herzhaftes Essen beiseite, gesundheitsbewusst ropa vieja Liebhaber werden sich freuen zu wissen, dass das Restaurant auch über ein „Triple C“ -Menü (Calorie Conscious Cuban) verfügt, das schmackhafte, schuldfreie kubanische Grundnahrungsmittel wie vegetarische schwarze Bohnen, gebackene Kochbananen sowie gegrilltes Fleisch und Fisch enthält.

Kubanischer kaffee
Kubanischer Kaffee wird in kleinen Portionen serviert, enthält aber einen koffeinhaltigen Punsch

Puerto Sagua

Gehe zu Puerto Sagua auf der Collins Avenue für kubanische Klassiker wie das kubanische Sandwich aus mariniertem Schweinefleisch, Schinken, Schweizer Käse, Gurken und Senf zwischen kubanischem Flockenbrot oder Ropa Vieja, einem herzhaften Rindfleischeintopf, der mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln mariniert und mit Reis und Bohnen serviert wird und süße Kochbananen. Gehen Sie nicht ohne einen Schuss starken, süßen kubanischen Kaffees, um Ihren Tag zu überstehen.

Chugs Diner

Von Michael Beltran und dem Team dahinter Coconut Grove 's raffinierte Ariete, Tuckern ist ein kubanisches Restaurant, das von Familienessen inspiriert ist. Auf der Speisekarte stehen unerwartete Wendungen klassischer Gerichte wie das kubanische Sandwich als Ode an die Muffuletta von New Orleans mit Landpastete, Cornichons und Gouda oder das Entenmedium noche mit Entenconfit, Orangensenf, Honigschinken, Schweizer Käse und hausgemachte Gurken. Es ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen in einem sonnigen Speisesaal im Herzen von geöffnet Coconut Grove .

Sergio's (fünf Standorte in Miami)

Für über 40 Jahre, Sergios hat authentische kubanische Küche mit Standorten auf dem Coral Way, der Bird Road und dem London Square Shopping Centre serviert. Doral und Kendall . Das familieneigene Fast-Casual-Konzept beinhaltet auch eine gesunde Rubrik in der Speisekarte. Das Duo aus Mutter und Tochter, Elsa Rocha und Blanca Cabrera, ist besonders berühmt für ihre Croqueta Rezept, das sie jahrelang zu leicht gebratener Perfektion verfeinerten.

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