Alles Wichtige zu den Miami Food Halls

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Aventura Mall

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Von: Angela Kümmel-Carlton

Vorbei sind die Zeiten der traditionellen Food Courts. In diesen Tagen dreht sich alles um Garküchen und Miami explodiert mit ihnen. Von ausschließlich italienischen über rein asiatische Säle bis hin zu einigen der besten Köche der Region unter einem Dach können sich die Gäste mit jeder Art von Küche verwöhnen lassen, die ihren Magen begehrt. Hier brechen wir den Essensrausch nach Stadtteilen auf - also hungern Sie.

South Beach

Dieser weitläufige kulinarische Markt ist Miami. Den ganzen Block zwischen Hektik hin und her schlucken Lincoln Road und Drexel Avenue in South Beach , Time Out Market Miami ist der erste US-Außenposten des beliebten Time Out Market in Lissabon. Mit 17 An den Essensständen auf beiden Seiten des Marktes werden die Gäste von Miamis Spitzenköchen wie dem Spitzenkoch Alaun Jeremy Ford von mit kulinarischen Kreationen verwöhnt Stubborn Seed , Scott Linquist von Coyo Taco , Suzy Batlle von Azucar Eis und Cesar Zapata von Phuc Yea . „Wir haben James-Beard-Preisträger für kleinere Betreiber, das Who is Who in der kulinarischen Welt unter einem Dach“, sagt Time Out Market-CEO Didier Souillat. Bummeln Sie durch die Stände, während Chef Ford's Southern koreanische Gerichte wie ein würziges Hühnchensandwich serviert. Zapatas beruhigende vietnamesische Pho- oder Bao-Brötchen; Batlles kubanisch inspiriertes Eis mit Aromen wie Café con Leche; und pflanzliche Lebensmittel, von denen selbst Fleischesser begeistert sein werden Liebesleben Café . Extrabonus: Anstelle von Einwegartikeln aus dem Food Court werden die Gäste mit Porzellan und Besteck verwöhnt.

Für einen anderen Geschmack von South Beach Fahren Sie am besten nur einen Block nördlich der Lincoln Road und der Meridian Avenue entlang Das Lincoln-Restaurant , eine weitere große Essenshalle mit 16 Konzepte, die in Miami bereits eine große Anhängerschaft haben, und solche, die neu in der Küche sind Scene . Nein, auf Patagonia authentische Empanadas, gefüllt mit verschiedenen Fleischsorten; schlürfen Sie eine der beeindruckenden Kaffeepräsentationen von XO Espresso Bar ; oder lassen Sie die Kinder die Rauchshow von genießen ChillN Stickstoffeis . Neu in Miami sind handgefertigte Sandwiches im Notwendiger Lieferant ; Gefrorene Leckereien aus mexikanischen Früchten von Manhattan Paletas; und traditionelle koschere Häppchen aus Delikatessen nach New Yorker Art, Marmor und Roggen . Und es geht nicht nur darum, dein Gesicht auszufüllen - es gibt Programme von Live-Auftritten bis hin zu Yoga und später 2019 In der Bar auf der Dachterrasse genießen Sie handwerkliche Cocktails und eine herrliche Aussicht.

Wynwood

Beim 1-800-Lucky Es ist die ganze Zeit nur aus Asien. Dieser ungestüme Indoor-Outdoor-Spot bietet hungrigen Kunden die Möglichkeit, sieben Lebensmittelverkäufer anzusprechen. Wir empfehlen Ihnen, direkt in den hinteren Teil der Halle zu gehen, um nach Les Banh Amis zu gelangen, einem vietnamesischen Delikatessengeschäft, das ein Muss ist, wie ein traditionelles Banh-Mi-Sandwich mit saftigem Schweinebauch, vietnamesischen Gurken, Gurken, Jalapenos und Minze. Wahre Dim-Sum-Liebhaber sollten sich auf etwas gefasst machen Yip bekannt für ihre prallen, gedämpften Knödel. Besuchen Sie das New Yorker Myumi, um die frischesten Brötchen außerhalb von Cali zu erhalten Fresh Amberjack oder knusprige Garnelen; und dann zu seinem Nachbarn übergehen, Poke OG , wählen Sie aus hawaiianischen Stocherschalen. Eine perfekte Kombination mit der Pekingente oder den knusprigen Hühnerflügeln von Lotus + Cleaver ist ein gefrorenes Bier aus The Bar - Sie geben Kirin Light in eine matschige Maschine und gießen dann den gefrorenen Schaum über einen kalten. Beenden Sie Ihren Tag im Freien an der am besten geeigneten Stelle. Taiyaki , für Eis, das in einem fischförmigen Kegel serviert wird. Nach Einbruch der Dunkelheit beschleunigt sich die Stimmung, während eine Party-Menge die Kontrolle übernimmt The Bar und Außenterrasse.

Als gastronomischer Inkubator, in dem viele Unternehmer zusammenkommen, um ihre Ideen zu testen, finden Sie Holzkohle , ein Full-Service-Restaurant, das aus Versandbehältern besteht und mit Holzkohle gegrilltes Essen wie einen mit Gras gefütterten Burger und Steak, Tintenfisch und Würstchen nach italienischer Art zubereitet. Gesunde Nüsse sollten die Schalen auf pflanzlicher Basis probieren Della Schüsseln ; während andere auf ultimative Komfort Essen wie gebratenes Huhn und Waffeln und mehrere verschiedene genießen möchten MAC und Käsegerichte aus Haus von MAC und sabberwürdige Churros, aus denen dekadente Tassen Eis stammen Santo Dulce .

Brickell

Durchstreifen Sie die Weite, um einen echten Eindruck von Italien zu erhalten Three Etagen von La Centrale Das Hotel liegt im geschäftigen Brickell City Centre . Es gibt mehrere italienisch inspirierte Restaurants, Bars und Märkte, auf denen Sie die Zutaten für Ihr eigenes italienisches Essen kaufen können, einen Weinladen und sogar ein Kochstudio. Wo Sie sich zuerst wagen, hängt davon ab, wie viel Zeit Sie haben - und wie hungrig Sie sind. Auf der ersten Ebene finden Sie sechs Grab-and-Go-Schalter, an denen Sie alles von einem US-Dollar erhalten 2 Espresso zu Gourmet-Sandwiches, Fleisch und Käse und frisch zubereiteten Cannoli. Verpassen Sie nicht das lässige Pizza E Pasta-Restaurant für hausgemachte Pasta wie Bolognese mit Pecorino oder die authentische Tricolore-Pizza mit Ricotta-Füllung Crust . Umzug in den zweiten Stock, der sich wie eine Piazza in Italien anfühlt, für Three Sitzrestaurants und das Herzstück, die Aperitivo-Bar, laden zum Verweilen bei einem klassischen Negroni ein. Seien Sie abenteuerlustig mit dem veganen Carbonara oder Kichererbsen-Gnocchi im pflanzlichen Restaurant Stagionale. Gönnen Sie sich den gegrillten Branzino aus der Küstenstadt Orbetello mit Meeresfrüchten Pesce ; und ende bei Venchi für gelato. Weinliebhaber werden den Himmel in der dritten Etage mit einer von der Toskana inspirierten Weinbar und einem riesigen Weingeschäft finden.

Miami Design District

Versteckt im zweiten Stock des Palm Court, St. Roch Market ist der zweite Ort der lebhaften Southern Food Hall aus New Orleans und bietet 11 Einzigartige Speisen von einigen der talentiertesten Köche von Miami. Die Einheimischen stellen sich zum Mittagessen an diesem Ort auf und am Wochenende packen hungrige Gruppen Tische, um eine Auswahl an Speisen aus jedem Kiosk zu teilen. Besuchen Sie Coop für einen Vorgeschmack auf den Süden und probieren Sie selbstgemachte Buttermilchkekse mit Speckbutter und einem 25-Stunden-Brathähnchensandwich. Ein weiterer Publikumsliebling ist Itamae , eine Mischung aus peruanischer und japanischer Küche, die sich auf originelle Brötchen, Ceviche und Schalen konzentriert. Beim Jaffa , Probe dekonstruierte Baba Ganoush, Kurkuma gerösteten Blumenkohl, Falafel und andere israelische Heftklammern; und ein italienisches Ehepaar, das aus Mailand stammt, wird Sie im Dal Plin mit seinen hausgemachten Pasta „begeistern“. Gehen Sie nicht hinaus, ohne die farbenfrohen Streuselkuchen von Chef Chloe und dem Vegan Café zu probieren - Sie werden den Zucker für alle Power-Einkäufe im Design District brauchen.

Little River District

In Miamis historischem Little River District gibt es jetzt eine der neuesten Garküchen, Die Zitadelle , und dieser Ort ist ein Zentrum der Kreativität und bietet einen Vorgeschmack auf die vielfältige Kultur von Miami. In dieser weitläufigen Halle in einem MiMo-Gebäude aus den 1950er Jahren finden Sie 15 Zu den kulinarischen Konzepten zählen zwei Spots von Konditor Antonio Bachour, in denen jedes Dessert ein Kunstwerk ist und seine Gourmet-Pralinen ein Muss sind. Die authentischen Tacos aus blauer Masa sind nicht zu übersehen Taquiza ; Dim Sum, gebratener Reis und moderne chinesische Gerichte Palmar ; und holzbefeuerte neapolitanische Pizza bei Ash! Pizza-Salon, von den Besitzern eines anderen beliebten Miami Grundnahrungsmittels, Stanzione 87 . In Kürze eine Bar auf dem Dach für kreative Cocktails. Dies ist jedoch nicht nur eine Essenshalle, sondern auch ein Makerspace, in dem Sie in einer Vielzahl von Einzelhandelsgeschäften und Kunsthandwerkern stöbern und Live-Musik, Wochenend-Workshops und Pop-up-Makerspaces mit lokalen Künstlern und Künstlern erwarten können.

Aventura

Das Hotel liegt im dritten Stock von Aventura Mall 's neuester flügel, Leckereien Food Hall Verbessert das Essensspiel des Einkaufszentrums vor allem durch eine Sammlung lokaler und nationaler Essenslieblinge, wunderschöne Mosaikfliesen und ein Open-Air-Ambiente für gemeinsames Essen. Kenner suchen nach South Beach Transporte mögen Los Los Fresh , deren beliebte Empanadas das Leben verändern; und das Fresh ceviche von wild gefangenen Meeresfrüchten Mein Ceviche . Gesundheitsbewusste Gäste strömen zu Zuuk Mediterranean Kitchen ; wahre Pizzaliebhaber graben Feigen + Mozzarella, ein neues Konzept des Gastronomen Todd English; und die immer beschäftigt Shake Shack wo der ShackBurger und seine Spezialsauce das Sagen haben. Fischliebhaber sollten nicht verpassen Lukes Hummer Hier beginnen Sie mit einer Schüssel mit preisgekröntem Chowder und begeben sich dann zur Hauptattraktion, dem Hummerbrötchen - einem zierlichen Butterbrötchen, das mit riesigen Stücken gekühlten Hummers bestückt ist. Im Speisesaal gibt es viele Gemeinschaftsplätze, aber der beste Platz ist die Außenterrasse. Wenn Sie fertig sind, fackeln Sie einige Kalorien ab, indem Sie sich die 93 Fuß lange Rutsche des Einkaufszentrums hinunter katapultieren.

Kommt noch:

Der Food Hall-Trend zeigt keine Anzeichen für einen Zwischenstopp in Südflorida. Doral Englisch: www.germnews.de/archive/dn/1996/03/27.html Die bereits mit Neuentwicklungen aus allen Nähten platzende Stadt wird in Kürze ihre erste Essenshalle haben, die Doral Hof; und Wynwood gewinnt einen weiteren köstlichen Veranstaltungsort, The Wynwood Food Hall. Bleib dran!

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