Großraum Miami & Miami Beach Der kulinarische Ruf von hat neue Höhen erreicht. Miami wurde zum Bon Appétit gekürt 2023 „Food City of the Year“ und das Reiseziel wurde als eines der 10 „Die besten Städte der Welt für ein gesundes Leben.“ Gleichzeitig blüht die vielfältige Gastronomieszene der Stadt mit mehreren umweltbewussten Restaurants weiterhin auf. Basisbewegungen wie Slow Food USA , die Surfrider Foundation und die Green Restaurant Association haben dieses Engagement für Nachhaltigkeit anerkannt. Die Slow Food-Güteschnecke würdigt das Engagement von Restaurants für die Werte von Slow Food, die Umwelt und die örtlichen Gemeinschaften. Das Netzwerk meeresfreundlicher Restaurants von Surfrider setzt sich für die Verhinderung der Meeresverschmutzung ein. Die Green Restaurant-Zertifizierung würdigt Nachhaltigkeitsbemühungen wie die Einsparung von Energie und Wasser.

Aus 1. August durch 30. September speisen Sie an speziell zusammengestellten Three -Gänge-Menüs während der Miami Spice Restaurant Months . Mittagessen und Brunch kosten $ 30 oder $ 45 , während das Abendessen $ 45 oder $ 60 . Hier ist Ihr Leitfaden zu den teilnehmenden Restaurants, in denen Sie nicht nur Geld sparen, sondern auch ein gutes Gefühl beim Essen haben.

Bio-Gericht mit frischen Produkten und leuchtenden Tomaten, wunderschön präsentiert im Restaurant Essensia — Genießen Fresh , Bio-Gerichte im Essensia Restaurant & Bar

Essensia Restaurant & Bar: Ein Hauch von Florida mit afrikanischem Touch

Essensia Restaurant & Bar im historischen Palms Hotel & Spa in Mitte Beach steht für erstklassige Qualität „vom Erzeuger direkt auf den Tisch“ mit einem Schwerpunkt auf erstklassigen, nachhaltigen Zutaten, was erklärt, warum es sowohl das Snail of Approval- als auch das Surfrider Ocean Friendly-Zertifikat besitzt. Unter der Leitung von Küchenchefin Diana Tandia, deren kulinarische Wurzeln bis nach Mauretanien in Afrika zurückreichen, präsentiert Essensia gesundes und schmackhaftes Essen mit Zutaten aus der Region Florida. Das Angebot von Miami Spice umfasst Mittagsvorspeisen wie Rote-Bete-Hummus mit Za'atar-Fladenbrot und Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho mit gegrillten Pfirsichen und gerösteten Kürbiskernen. Genießen Sie zum Abendessen geschmorte Rippchen mit Okinawa-Süßkartoffel-„Espuma“ (Schaum) und eine Passionsfruchtmousse mit Honig, Passionsfruchtmark und Limettenschale, eine Mischung aus spritziger Süße und natürlicher Säure.

Balan's Bar & Brasserie: Ihr Ort für einen umweltfreundlichen Miami Spice Brunch

London trifft Miami im Surfrider Ocean Friendly-zertifizierten Balan's Bar & Brasserie , einem beliebten Lokal in Brickell , das als schicke Brasserie neu konzipiert wurde und auf europäische Küche und Craft-Cocktails spezialisiert ist. Feinschmecker strömen hierher zum Brunch, besonders während Miami Spice, wo das Erlebnis mit Vorspeisen wie dem frisch gebackenen Pain au Chocolat Croissant oder einem hausgemachten Müslibecher mit Kokosjoghurt und Fresh Beeren. Genießen Sie Balans Benedict – Speck, Schinken oder Spinat nach Wahl auf einem getoasteten englischen Muffin mit cremiger Sauce Hollandaise, serviert mit knusprigen Kartoffeln oder einem Haussalat. Krönen Sie Ihren Brunch mit PB&J French Toast, einer dekadenten Mischung aus cremiger Erdnussbutter, Himbeergelee, Brioche, Ahornsirup und Fresh Beeren.

Earls Kitchen + Bar: Ein kanadischer Exportartikel, der für jeden etwas bietet

Ursprünglich ein Burger- und Bierlokal in Kanada, Earls Kitchen + Bar hat sich zu einem internationalen kulinarischen Zentrum entwickelt mit 67 Standorte, einschließlich seiner Kendall Außenposten bei Dadeland Mall . Die vielfältige Speisekarte umfasst pflanzliche und asiatische Gerichte sowie Pizza und Pasta und bietet für jeden Geschmack etwas. Feiern Sie Miami Spice 2024 mit Drinks wie Earls Old Fashioned oder Don Julio Margarita und genießen Sie Gerichte wie das Angry Lettuce Wraps Duo mit Butterkopfsalat, Puffreis, geraspelten Karotten und Gurken, beträufelt mit würziger „wütender“ Sauce, oder Trüffel-Tortellini mit Trüffelcreme, Ricotta, Spinat und Grana Padano. Der baskische Mini-Käsekuchen mit karamellisierten Mandeln und Florentiner, Fresh Beeren, Honig und Schlagsahne versprechen einen himmlischen Genuss. Earls ist Surfrider Ocean Friendly-zertifiziert.

Primos Miami: Tolles italienisches Essen, das auch gut für die Welt ist

Primo's Miami , im DoubleTree by Hilton Grand Hotel Biscayne Bay in Downtown Miami , ist der einzige Miami Spice Teilnehmer, der alle Three Umweltfreundliche Bezeichnungen. Was als gemütliches Café begann, hat sich zu einem gefeierten italienisch-amerikanischen Restaurant mit einer treuen lokalen Anhängerschaft entwickelt. Beginnen Sie das Mittagessen mit der klassischen Auberginen-Parmigiana … im Ofen gebackene Auberginenschichten mit Marinarasoße, Basilikum, Parmesankäse und Mozzarella. Als Hauptgericht gibt es die Rinderlasagne Bolognese mit herzhaftem Rindfleisch und cremiger Béchamelsauce, ein italienisches Klassiker. Diese Klassiker passen gut zu einem zeitlosen amerikanischen Dessert: Käsekuchen nach New Yorker Art.

Fabel Miami : Wo das Essen eine Geschichte erzählt

Im mit dem Snail of Approval-Zertifikat ausgezeichneten Fabel Miami in Wynwood ist das ausgefallene, mediterran inspirierte Menü in „Kapitel“ statt in traditionelle Gänge gegliedert. Das kulinarische Erlebnis entfaltet sich mit einem Vorspeisenvorspann, gefolgt von Kapitel 1, 2 Und 3 . Beginnen Sie mit dem erstklassigen Rindercarpaccio mit gerösteten Kapernbeeren und eingelegten roten Zwiebeln. Wählen Sie dann aus den Hauptgerichten, einer zweiteiligen Geschichte bestehend aus knusprigem Blumenkohl-Tajine mit Mandelbutter, Tamarinde und eingelegter Birne oder geschmorter Short Rib mit Rinderjus und Babykartoffeln. Beenden Sie Ihre kulinarische Reise mit dem Half Baked Halva Chocolate Chunk Cookie und Ras el-Hanout-Eis.

Entdecken Sie die vielen Miami Spice-Restaurants , in denen Sie zwei Monate lang unvergessliche Mahlzeiten zu Sonderpreisen genießen können.

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