Miami erfindet sich ständig neu, und das gilt auch für das Essen Scene , zu. Von ungezwungenen kubanischen Wasserlöchern und ausgefallenen Restaurants bis hin zu lokalen Restaurants mit Speisen aus der ganzen Welt – hier finden Sie zehn Restaurants, die so gut sind, dass Sie Miami immer wieder besuchen möchten.

Joes Steinkrabbe

Joe’s Stone Crab wurde 1913 als legerer Tresen für Steinkrabben eröffnet und ist heute noch im Besitz derselben Familie. Im Süden von Fifth gelegen, ist es auch ein Erlebnis. Hier wirbeln die Kellner um weiße Tischdecken, die Tabletts tragen, die hoch mit Krabbenkrabben, gebräunten Kartoffeln, gebratenem Hähnchen, seinem berühmten Key Limettenkuchen und mehr gestapelt sind. Es erfordert keine Reservierungen, also erwarten Sie, eine Weile auf einen Tisch warten zu müssen. (Es lohnt sich.) Möchten Sie nicht warten? Gehe nebenan zu Joes Take Out. Es ist das gleiche gute Essen, abzüglich der weiß geliebten Kellner.11 Washington Avenue, Miami Beach, FL 33139

Schwanen- und Barbevy — Probieren Sie David Grutman und Pharrells Swan & Bar Bevy

Schwanen- und Barbevy

Das Swan & Bar Bevy ist die Idee des Nachtlebengurus in Miami, David Grutman, und des Musik-Superstars Pharrell Williams. Es ist ein elegantes Restaurant, eine elegante Bar. Im unteren Stockwerk finden Sie einen Platz im märchenhaften Garten oder im vom Art déco inspirierten Speisesaal in Pastellrosa und Opal, wo Sie die kreative, globale Küche des Topkochs Europa-Gewinners Jean Imbert genießen können. Die sinnliche Bar Bevy im Obergeschoss kombiniert eine Haute-Cocktailkarte mit lebhaften Samtsitzen, Gemälden von Frauen an den Wänden, funkelnden Lichtern und Animal-Print-Akzenten. Das Erlebnis der Speisen, Getränke und des Ambientes in beiden Bereichen ist transformativ.90 NE 39th Street, Miami, FL 33137

Estefan Kitchen

Dieses gehobene kubanische Restaurant und die Lounge sind die Ideen des Musik-Superstar-Duos Emilio und Gloria Estefan. Liegt in den Miami Design District Dieses schillernde Restaurant ist alles, was Sie von dem Paar erwarten - denken Sie: Live-Tänzer, Pianisten und Sänger, violette Stimmungsbeleuchtung und weiß schimmernde Tische. Während das Ambiente in den 1950er Jahren eine Hommage an Havanna ist, verleiht die Speisekarte den Kinderrezepten Emilio und Gloria eine gehobene Note. Besuchen Estefan Kitchen für seine preisgekrönten Lechón-Asados, Vaca frita, weltberühmten Mojitos, mit Speck umwickelten Maduros, Flan, Yucca und mehr.140 NE 39th Street #133, Miami, FL 33137

Kreativität steht auf der Speisekarte unter Alter

Alter

Brad Kilgores New American Haunt übernimmt ein ehemaliges Lagerhaus in Wynwood und serviert exquisite, feine Küche in einem bescheidenen Ambiente. Alter konzentrieren sich À-la-carte-, Prixfixe- und Verkostungsmenüs auf das, was lokal und saisonal ist. Erwarten Sie das Unerwartete mit geräuchertem Blumenkohl, knusprigen Rosenkohl mit Marcona-Mandeln, Rosmarin-Xo, Speck und Chili-Relish oder Ceviche mit rosa Garnelen Nehmen Sie Platz am Tisch des Küchenchefs, der der offenen Küche zugewandt ist, und gehen Sie nicht ohne einen Drink aus der Bar Alter direkt nebenan zu trinken.223 NW 23rd Street, Miami, FL 33127

Ghee Miami

Dieser westindische Treffpunkt ist so beliebt, dass nach seiner Eröffnung in der Innenstadt von Dadeland in 2017 Es eröffnete einen zweiten Standort in der Miami Design District nur ein halbes Jahr später. Benannt nach dem indischen Wort für klargestellte Butter, das in allem verwendet wird, vom Essen bis hin zu religiösen Ritualen, serviert Ghee Miami eine unerwartete Variante von gujaratisch inspirierten indischen Klassikern. Auf der Speisekarte finden Sie Teller zum Teilen wie Gemüsesamosa mit geröstetem Chutney mit rotem Pfeffer, Lammkorma, Hühnchentikka Masala oder braunen Basmati-Reis mit Linsen und Quinoa. Die Zutaten für die meisten Gerichte auf der Speisekarte stammen von Niven Patels riesiger Homestead-Produktfarm, die er als „Rancho Patel“ bezeichnet.8965 SW 72nd Place, Kendall, FL 33156

Kubanisches Restaurant Versailles — Genießen Sie lateinische Klassiker im Versailles Cuban Restaurant

Versailles

Versaillesist seit dem 1971. Mal am Calle Ocho eröffnet und ein absolutes Muss in Miami. Diese kubanische Bäckerei und das Restaurant sind nach dem französischen Palast dekoriert, nach dem sie benannt sind, servieren aber eine Mischung aus klassischen und modernen kubanischen Gerichten und sind mit riesigen Spiegeln und goldenen Kronleuchtern bedeckt. Beginnen Sie Ihren Tag hier im „Ventanita“-Fenster mit Cafécito- und Schinkenkroquetas oder setzen Sie sich zum Mittag-, Abendessen oder spätabendlichen Abendessen hin und genießen Sie riesige Gerichte mit kubanischen „Medianoche“-Sandwiches, gebratenen süßen Kochbananen, schwarzen Bohnen und Reis, „Vaca frita“, „Ropa vieja“, geschmorter Ziegen und mehr. Auch wenn Sie keinen Hunger haben, gehen Sie zu Versailles. Es ist bekannt als Treffpunkt und inoffizieller „Stadtplatz“ für Miamis kubanische Exils, und es ist nicht ungewöhnlich, lokale, nationale und globale Politiker oder TV-Crews dort zu sehen, die die neuesten Nachrichten berichten.3555 SW 8th Street, Miami, FL 33135

Seaspice

Seaspiceist ein Favorit von Prominenten wie Beyoncé, Jay Z, Dwayne Wade und sogar Michelle Obama, wo Miamis beste Weine und Speisen serviert werden. Dieses elegante Dock-Restaurant, die Brasserie und die Lounge, das ein luftiges weißes Bootshaus errichten, servieren ein gehobenes, global inspiriertes Menü, das reich an Meeresfrüchten ist, mit einer rohen Bar, Fleisch, das auf 850-Grad-Blasen aus Vulkanstein gekocht wird, Pasta mit Trüffel-Punkten und sexy Champagnerbrunches am Wochenende. Noch eine Verlosung? Sie erreichen es zu Land oder auf See. Wir sind ernst: Seaspice befindet sich direkt am Miami River, daher ist es nicht ungewöhnlich, dass seine Gäste auf der A-Liste mit der Yacht an diesem Ort in St.-Tropez ankommen.422 NW North River Drive, Miami, FL 33128

Michael’s Echte Speisen und Getränke

Michael Schwartz, der mit dem James Beard Award ausgezeichnet wurde, braucht keine Einführung in Miami, vor allem, da sein Restaurant, Michael's Genuine Food & Drink, den Design District einhändig wieder zum Leben erweckte. Besuchen Sie diesen entspannten, gehobenen Treffpunkt für fantasievolle kleine und große Gerichte aus New American, die von den frischen und lokalen Gerichten Südfloridas inspiriert sind. Wenn das Wetter schön ist, nehmen Sie einen Platz im sonnigen Innenhof, lassen Sie den Sommelier eine Flasche Wein für den Tisch empfehlen und beginnen Sie mit der Bestellung. Speisen wie knusprige Schweineohren, Kimchi-Erdnüsse, Hühnerleber-Crostini, Prosciutto-Pizza und Luas berühmte Bananencremekuchen werden Sie immer wieder zurückkommen. Wenn Sie es lieben, sehen Sie sich die anderen Restaurants von Michael Schwartz in Miami an: Harry’s Pizzeria, echte Pizza, Amara at Paraiso, Tigertail + Mary, Ella und Fi’lia.130 NE 40th Street, Miami, FL 33137

Steak im Café La Trova — Im Café La Trova finden Sie trendige kubanische Gerichte

Café La Trova

Die weltberühmte Julio Cabrera und die mit dem James Beard Award ausgezeichnete Küchenchefin Michelle Bernstein haben sich zusammengetan, umCafe La Trova zu kreieren, eine trendige Ode an alle kubanischen Dinge im Herzen von Little Havana. Teilbar, teils Restaurant und teils Kaffeetheke: Dieser Ort bietet eine Speisekarte, die von der kubanischen Kultur Miamis in den 1980er Jahren inspiriert ist. Es gibt viele Cocktails, eine moderne Variante kubanischer Gerichte, Live-Musik, einen Dominoes-Tisch, eine Wochenendbar der 80er Jahre und eine Zigarrenbar auf der Terrasse. Zur Vervollständigung des transformativen Speiseerlebnisses tragen Kellner und Barkeeper eine Mischung aus tropischen Prints und Cantinero-Styles, und die Rückseite ist in dem historischen Miami Vice Türkis und Lachsrosa verziert.971 SW 8th Street, Miami, FL 33130

Palme d’Or

Unter der Leitung des James Beard Award-Nominierten „Rising Star“, Küchenchef Gregory Pugin, gibtPalme d’Or den Gästen das Gefühl, ein elegantes Abendessen in Paris zu essen. Die Atmosphäre ist die Eleganz der alten Welt und der Service hat das Restaurant James Beard zu einer „Hervorragenden Leistung“ verholfen. In einem Speisesaal aus den 1920er Jahren im Biltmore Hotel Das Palme d'Or serviert eine Mischung aus À-la-carte- und Prix-Fixe-Menüs mit Haute-French-Gerichten: gebratenes Foie Gras mit einer Holunderbeerengastrique, Jackman Ranch Wagyu Strip Steak mit Schnittlauch-Coulis und schottischer Lachs mit Koriandersauce, um nur einige zu nennen.1200 Anastasia Avenue, Coral Gables, FL 33134